Islay Single Malt Scotch Whisky, 40%vol

Bowmore weist alle Charakteristika eines Islay-Malts auf, ist aber bei weitem nicht so extrem wie die Malts der Brennereien an der Südküste. Andererseits ist er wesentlich torfiger und rauchiger als die Whiskys von Bruichladdich oder Bunnahabhain.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: Bowmore Distillery, School St, Bowmore, Isle of Islay, Argyll, PA43 7JS, Scotland

Bowmore ist einer der ganz großen Namen der Malt-Szene, für manche gar die Quintessenz eines Islay. Bowmore ist eine mit Auszeichnungen überhäufte internationale Top-Marke und dürfte diese Stellung noch ausbauen, wenn auch mitunter behauptet wird, die alten Abfüllungen seien entschieden besser (wuchtiger) gewesen. Das mag u.a. daran liegen, dass er heute in Glasgow auf Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird und das dortige Wasser in keiner Weise mit dem torfigen Quellwasser Islays mithalten kann.
Die 1779 erbaute Destillerie gehörte seit 1963 der Firma Stanley P.Morrison, aus der sich später Morrison Bowmore entwickelte. 1989 beteiligte sich der japanische Whisky-Konzern Suntory mit 35%, seit 1994 hat er die Mehrheit. Bowmore benutzt noch eigene malting floors und macht als einzige Destillerie der Insel ausgiebig von Sherry-Fässern Gebrauch.
 

www.bowmore.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

Bowmore "Darkest" 15 Jahre ist ein brillantes Beispiel für ein meisterhaftes Finish im Spanischen Eichen-Fass. Die Reifezeit beginnt in Bourbon-Fässern, das Finish erfolgt in Oloroso Sherry-Fässern.

Auszeichnungen:
International Wine & Spirit Competition - Silber
International Spirits Challenge - Trophy Winner
San Francisco World Spirit Competition - Gold
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör).

Hersteller: Bowmore Distillery, School St, Bowmore, Isle of Islay, Argyll, PA43 7JS, Scotland

www.bowmore.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

Einer der bemerkenswertesten, perfekt ausgewogenen Malts seiner Art. Und eine der ausgefallensten Abfüllungen von Bowmore. Die verfügbare Menge für den 18-jährigen ist limitiert, im Gegensatz zum Erlebnis seines Genusses.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: Bowmore Distillery, School St, Bowmore, Isle of Islay, Argyll, PA43 7JS, Scotland

www.bowmore.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 43%vol

Ein Whisky, der ganz langsam genossen sein will. Jeder Tropfen dieses deilikaten, ausgewogenen Malts hat ein Vierteljahrhundert Reife in Nordamerikanischen Bourbon- und Spanischen Sherry-Fässern hinter sich. Der Bowmore 25 Jahre ist außergewöhnlich unter Bowmores Standard-Abfüllungen und vereint die besten Eigenschaften aller anderen in sich.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)

Hersteller: Bowmore Distillery, School St, Bowmore, Isle of Islay, Argyll, PA43 7JS, Scotland

Bowmore ist einer der ganz großen Namen der Malt-Szene, für manche gar die Quintessenz eines Islay. Bowmore ist eine mit Auszeichnungen überhäufte internationale Top-Marke und dürfte diese Stellung noch ausbauen, wenn auch mitunter behauptet wird, die alten Abfüllungen seien entschieden besser (wuchtiger) gewesen. Das mag u.a. daran liegen, dass er heute in Glasgow auf Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird und das dortige Wasser in keiner Weise mit dem torfigen Quellwasser Islays mithalten kann.
Die 1779 erbaute Destillerie gehörte seit 1963 der Firma Stanley P.Morrison, aus der sich später Morrison Bowmore entwickelte. 1989 beteiligte sich der japanische Whisky-Konzern Suntory mit 35%, seit 1994 hat er die Mehrheit. Bowmore benutzt noch eigene malting floors und macht als einzige Destillerie der Insel ausgiebig von Sherry-Fässern Gebrauch.

www.bowmore.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Weich wie Kiesel in einem Teich. Sauber, frisch und lebhaft mit sowohl Eiche als auch Gerste in perfekter Harmonie.

Bruichladdich Scottish Barley Single Malt Scotch Whisky wurde von Master Distiller Jim McEwan komponiert aus einzeln ausgewählten Fässern mit dem Ziel, den klassischen, floralen und eleganten hauseigenen Bruichladdich Stil zu verkörpern. Ungetorft und somit frei von Rauch ist er eine typische Bruichladdich-Abfüllung.

Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.
 

(Tasting Notes nach Master Distiller Jim McEwan)

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland

www.bruichladdich.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Das Getreide für Bruichladdich Islay Barley wurde extra angebaut für Bruichladdich auf sechs Farmen auf der Insel Islay.

Eine extrem langsame Destillation, um sanft der Gerste ihre besten Aromen und delikatesten Öle abzuschwatzen, kombiniert mit sorgfältig ausgewählten Fässern, um diese Aromen zu bewahren, haben einen Whisky von ganz besonderer Komplexität hervorgebracht.

Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.
 

Producer: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Die Fakten:
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
GETREIDE: 100% Bere Gerste
DESTILLATION: 2012 von der 2011er Ernte, eine Jahrgangsabfüllung.
REIFE: First-Fill Bourbon Casks
ALTER: 10 Jahre
ABFÜLLUNG: in der Destillerie mit Islay Quellwasser, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
STÄRKE: 50%vol
AKKREDITIERUNG: Angebaut in Zusammenarbeit mit dem Landwirtschaftlichen Institut der Universität der Highlands und Inseln, Orkney.

Die sechszeilige Bere ist Großbritannieans ältestes kultiviertes Getreide. Manche glauben, es wurde von den Invasoren aus dem Norden auf die Hebriden gebracht und nennen es „Wikinger-Gerste“, aber wahrscheinlich ist es bereits seit über 5.000 Jahren hier.

Bere ist ein widerstandsfähiges und robustes Korn, angepasst an karge Böden und kurze Vegetationsperioden mit vielen Stunden Tageslicht. Die Erträge sind gering und das Korn ist sehr schwer zu mahlen. Das dichte Schrot beschädigte Bruichladdichs viktorianische Malzmühle bei den ersten Versuchen. Aber die Ergebnisse sprechen für sich selbst. Brennmeister Adam Hannett sagt: „Bere hat deutlichere Frucht und malzige Noten als Destillat aus konventionellen zweireihigen Gerstensorten. Es erscheint mit mehr Körper, Tiefe und Malzcharakter.“

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50%vol

Öko-Kontrollnummer GB-ORG-06 UK Agriculture

Die Fakten:
Ungetorfter Islay Single Malt Scotch Whisky
GETREIDE: 100% schottische Gerste aus Bio-Anbau
DESTILLATION: 2009 von der 2008er Ernte, eine Jahrgangsabfüllung.
REIFE: Amerikanische Eichenfässer von Bourbon- und Tennessee Whiskeys
ALTER: 8 Jahre
ABFÜLLUNG: in der Destillerie mit Islay Quellwasser, nicht kältegefiltert und nicht gefärbt
STÄRKE: 50%vol
LIMITIERUNG: 18.000 Flaschen
AKKREDITIERUNG: kompletter Produktionsprozess vom Gerstenanbau bis zur Abfüllung in die Flaschen zertifiziert durch die Biodynamic Association

Der Whisky aus der Bio-Gerste von Mid Coul spiegelt die komplexen natürlichen Aromen der Landschaft wider.

So wie Bruichladdichs Destillateure es ablehnen, die handwerklichen Destillationsmethoden gegen Automatisierung auszutauschen so lehnt Farmer William Rose den Einsatz von Herbiziden, Pestiziden und künstlichen Düngern ab. Fruchtfolge ist der Schlüssel. Die Gerste wird in einem 7-Jahres-Zyklus angebaut. Zwischenzeitlich werden die Felder genutzt für Rinder, Schafe, Hafer, Bohnen, Gras, Karotten, verschiedenes Gemüse und ein Megawatt grüner Elektrizität. Der Respekt vor dem Land, dem Boden und dem Klima nährt ein einzigartiges und umfassendes Verständnis für das Terroir, das Ergebnis ist purer Bruichladdich. Wieder einmal – Land und Whisky vereint.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 46,3%vol

Ein beeindruckender Geschmack geprägt von See und Toffee, so kann man den Stiùireadair (sprich: stew-rahdur, gälisch für Seefahrer) am besten beschreiben. Bunnahabhain widmet seiner Markenfigur einen neuen Whisky und gibt mit dieser Abfüllung einen neuen NAS (non age statement) Whisky heraus, also einen Whisky ohne Altersangabe. Durch seine Lagerung in First- und Second-Fill Sherry Fässern, die an der Seeseite des Lagerhauses reiften, trägt er die maritime DNA von Bunnahabhain in sich.

Nicht kältegefiltert und nicht gefärbt.
 

Bunnahabhain (gesprochen: buu-na-hä-venn) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Gemeint ist der Margadale River, der gleich hinter der Brennerei fließt und das reine Quellwasser für den Whisky liefert. Ein Alkoholgehalt von 46,3 % erlaubt dem Whisky seinen natürlichen Geschmack und tiefen Charakter zu behalten. Es ist eine ideale Stärke, damit jeder Konsument ihn so verdünnen kann, wie er es mag.

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

www.bunnahabhain.com

Islay Single Malt Scotch Whisky, 46,3%vol

Dieser Single Islay Malt lagert 12 Jahre in alten Sherry-, Bourbon- und mehrfach belegten Whisky-Fässern aus Eichenholz. Er präsentiert seine natürliche Farbe und wird nicht kältegefiltert.
 

Hersteller: The Bunnahabhain Distillery Company, Port Askaig, Isle of Islay, PA46 7RP, Scotland

Bunnahabhain (gesprochen: buu-na-hä-venn) kommt aus dem Gälischen und bedeutet "Flussmündung". Gemeint ist der Margadale River, der gleich hinter der Brennerei fließt und das reine Quellwasser für den Whisky liefert. Ein Alkoholgehalt von 46,3 % erlaubt dem Whisky seinen natürlichen Geschmack und tiefen Charakter zu behalten. Es ist eine ideale Stärke, damit jeder Konsument ihn so verdünnen kann, wie er es mag.

Informationen zur Destillerie

bunnahabhain.com