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Belsazar

Belsazar

Ein innovativer Premium Wermut eines jungen Berliner Unternehmens, hergestellt im Schwarzwald mit badischen Weinen


Belsazar Vermouth entstand aus der Kombination von Berliner Lebenslust mit schwarzwälder Bodenständigkeit, Innovationsfreude und Leidenschaft für badische Weine. Die Berliner Gründer der Marke verbanden hervorragende Grundweine aus Baden mit hochwertigem Wermut, heimischen Kräutern und feinen Fruchtdestillaten von Schladerer.

Ein guter Wein ist die Grundlage für jeden guten Vermouth. Die regional hergestellten Weine für Belsazar kommen aus dem Markgräflerland und vom Kaiserstuhl. Die nächste Zutat ist ein Mazerat aus Wermut und Kräutern. Verschiedene Gewürze, Kräuter, Blüten, Hülsen und Schalen werden einzeln mazeriert und ergeben in ihren verschiedenen Kombinationen die verschiedenen Charaktere der Marke. Das Finish kommt schließlich von einem Spritzer feinsten Fruchtdestillates der renommierten schwarzwälder Brennerei Schladerer.

Die delikate Süße der Belsazar Wermute wird erzeugt durch die Zugabe von Traubensaft aus dem Schwarzwald. Dieser Traubensaft wird verfeinert mit im Eichenfass gereiftem Destillat, welches die Gärung verhindert. Diese Zutat gibt jeder Flasche eine Art feiner Sherrynote.

Alle Zutaten werden während der Filtration gemischt. Wein, Obstbrand und Traubensaft müssen Eins werden. Der Wermut nimmt nun Gestalt an. Den Abschluss bildet eine Reife von drei Monaten in großen Steingutgefäßen. Die Zutaten vermählen sich dank der neutralen Steingutumgebung miteinander ohne fremde Einflüsse, wie es z.B. in Holzfässern passieren würde. Es ergibt sich ein erfrischender Geschmack bei gleichzeitiger Komplexität und Ausgewogenheit.
 


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Belsazar Vermouth White 0,75 l

Weisser Wermut Aperitif, 18%vol
Gehaltvoll und komplex, leichte Vanillenote, getrockneter Pfirsich, Orangen, Kräuter und Gewürze

19,01 *
1 l = 25,35 €
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