Unendliche Weiten, unverbrauchte Böden, das sauberste Wasser und die reinste Luft der Welt. Alles Gründe dafür, daß australische Weine ein vorbildliches Qualitätsniveau erreichen, das schnell internationale Anerkennung gefunden hat. Seit sich Anfang der 70er-Jahre die Weinwirtschaft in Australien grundlegend verändert hat, boomt der Export des Weinlandes auf der Südhalbkugel. Weinkenner auf der ganzen Welt schätzen die hervorragenden Spitzenweine, die bei internationalen Verkostungen häufig ausgezeichnet werden.
In Australien werden auf einer Rebfläche von insgesamt 170.000 Hektar 11,2 Mio. Hektoliter Wein erzeugt.

Neuseeland wurde durch hervorragende Sauvignons und Chardonnays von außerordentlicher Qualität weltweit bekannt. Lange Zeit durften in Neuseeland nur Hotels Wein verkaufen und erst seit 1990 ist Wein auch in Supermärkten erhältlich. Es werden 37.000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet und rund 1 Mio. Hektoliter Wein erzeugt.