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Teeling

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Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Dubliner Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Und auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey Industrie.

Die aktuellen Teeling-Abfüllungen wurden noch bei Cooley destilliert. Nach der Übernahme von Cooley durch Beam im Jahr 2013 trennte sich die Teelings von diesem Engagement. 2015 eröffnete die Teeling Familie eine neu erbaute Destillerie in den Dubliner Liberties und bringt damit die Whiskey-Herstellung wieder in die irische Hauptstadt.

Die irische Hauptstadt war einst zwei Jahrhunderte das Zentrum der irischen Whiskey-Industrie und Standort der wichtigsten Destillerien des Landes. Während des Goldenen Zeitalters des Irish Whiskey im 19. Jahrhundert wurde der „Dublin Whiskey“ in die ganze Welt exportiert und gelangte zu Weltruhm. Noch Ende des 19. Jahrhunderts produzierten in der irischen Hauptstadt sechs Destillerien, die jedoch aus wirtschaftlichen Gründen – die ihren Ursprung in der unglücklichen politischen Geschichte Irlands und der Prohibition in Amerika hatten – in den kommenden Jahrzehnten nacheinander schließen mussten. Heute gehört Irish Whiskey wieder zu den am stärksten wachsenden Spirituosen-Kategorien weltweit. Fast ein halbes Jahrhundert nachdem die Pforten der vorerst letzten Dubliner Destillerie schließen mussten, wird die Whiskey-Produktion von der Teeling-Familie wieder in die Hauptstadt zurück geholt.
 


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Teeling Blackpitts Peated Irish Whiskey 0,7 l

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Irish Whiskey, 46%vol
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Teeling Brabazon Bottling No.03 PX 14 Jahre 0,7 l

Single Malt Irish Whiskey, 49,5%vol
Pedro Ximenez-Fass gereift, gebackene Feigen, karamellisierte Früchte, unglaublich weich

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Teeling Single Cask Amarone 12 Jahre 0,7 l

Irish Whiskey, 58,4%vol
Einzelfassabfüllung, Fassstärke, dunkle Fruchtnoten, beerig, würzig, etwas Vanille

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Teeling 13 Jahre Single Cask Chestnut Finish 0,7 l

Single Malt Irish Whiskey, 53,2%vol
Fassstärke, süß und weich, Apfel, Orange, leicht nussig, dunkle Schokolade, Bitternoten

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Teeling Single Grain, Small Batch und Single Malt Irish Whiskey

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