Monkey 47

Bei Renovierungsarbeiten an einem Landgasthaus im Schwarzwald wurde eine alte Holzkiste entdeckt, die eine Flasche und einen Brief enthielt. Die Flasche war von Hand beschriftet und zeigte einen Affen sowie die Worte "Max the Monkey - Schwarzwald Dry Gin". Der Brief enthielt persönliche Notizen, Fotos und ein detailliertes Gin-Rezept.

Es zeigte sich, dass die Flasche von Montgomery Collins stammte. Dieser verbrachte seine Kindheit als Sohn eines Diplomaten in Ostasien, seine militärische Karriere in der Nachkriegszeit in Berlin und fand letztendlich spät seine Heimat im Schwarzwald. Als britischer Gentleman war Collins nicht bereit, langjährige Traditionen wie ein gutes Glas Gin aufzugeben. Das motivierte ihn, das britische Nationalgetränk selbst in seiner neuen Heimat herzustellen. Wacholder war reichlich vorhanden, auch als Zutat des berühmten Schwarzwälder Schinkens. Er wurde ergänzt mit einer Vielzahl heimischer Kräuter und Pflanzenextrakte.

Gut ein Drittel der Zutaten für diesen speziellen Schwarzwald Gin kommen aus dem Schwarzwald und sind definitiv nicht das, was man typische Ginaromen nennt! Insgesamt enthät das Rezept 47 handverlesene Zutaten Das Herzstück bilden heimische Preiselbeeren. Nach meisterhafter Destillation reift der Gin in traditionellen Steingutbehältern zu seiner harmonischen Komplexität.