Kahlua

Einer der weltweit beliebtesten Liköre wurde in den 1950er Jahren in Mexico City entwickelt. Die Basis für Kahlúa bilden feine Arabica-Kaffeebohnen, die in der Ausläufern der Vorgebirge in Mexiko angebaut werden. In einer Höhe von 900 bis 1.400 Metern findet der Kaffee optimale Wachstumsbedingungen. Die Pflanzen können langsam wachsen und der Einsatz von Pestiziden ist unnötig. Die Bohnen werden aufwändig von Hand geerntet. Eine nur leichte Röstung und das sofortige grobe Mahlen sorgt dafür, daß Frische und das süße Aroma der Kaffeebohnen erhalten bleiben und in den Kaffeelikör gelangen.

Neben dem frisch gebrühten Kaffee gehören zum Aroma von Kahlúa noch Zuckerrohrdestillate und ein süßer Hauch Vanille. Kahlá ist weltweit verbreitet und beliebt, ohne ihn sind viele Cocktails undenkbar – wie beispielsweise der White Russian oder der Black Russian.