Wodka aus Polen

Es ist unklar, ob der erste Wodka im 14. Jahrhundert in Polen oder Russland destilliert wurde. Beide Länder beanspruchen den ersten Wodka für sich. Der erste amtliche Eintrag über die Herstellung eines Wodkas stammt von 1405 aus Sandomierz im damaligen Königreich Polen.
Ursprünglich wurde Wodka aus Getreide hergestellt, in Osteuropa vor allem aus Roggen. Seit dem 19. Jahrhundert werden auch - vor allem in Polen - Kartoffeln als Grundlage verwendet.