Festbiere

Das Bier zum besonderen Anlass

Als Festbiere werden verbreitet etwas stärkere und gehaltvolle Biere bezeichnet, die zu bestimmten festlichen Anlässen eingebraut werden. Das kann Weihnachten sein oder Ostern, aber auch die Kirmes oder das Oktoberfest. Von der Brauart her ähnelt es meist einem Märzen oder Export.
Die Farbe eines typischen Festbieres ist golden, der Geschmack ist geprägt von einer süßen Malznote mit reiner Hopfenbittere. Die Biere sind gefiltert, also klar und frei von Trübungen.