West Cork

West Cork


West Cork Distillers sind absolut einzigartig – denn den Großteil ihrer Ausrüstung zum Maischen, Fermentieren und Destillieren hat das Team selbst gebaut. Auch in der Produktion bewahrt man sich eine Sonderstellung. Die südlichste Destillerie Irlands verwendet ausschließlich selbst gemälztes Getreide, das in Irland angebaut wurde. Das Projekt, das 2003 als visionäre Gründung von drei Freunden begann, ist heute dank nachhaltiger Wirtschaft zu einem wichtigen Punkt auf Irlands sich rasant entwickelnder Whiskey-Karte geworden. Hilfreich bei der Erreichung des hohen Qualitätsstandards waren hochkarätige Beratung und Dr. Barry Walsh, der unter anderem als Master Blender für Jameson tätig war, und Frank McHardy – ehemaliger Master Distiller bei Springbank.


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Single Malt Irish Whiskey, 43%vol
Malz, Kokosnuss, Marzipan, blumig mit Trockenfrüchten und nachklingender Vanillesüße

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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.