Schwarzbier & Dunkel

Schwarzbier & Dunkel


Die dunkle Farbe erhalten Dunkel- und Schwarzbiere meist vom Anteil stark gerösteten Malzes, was ihnen neben der Farbe auch die typischen Röstaromen im Geschmack gibt. Seltener wird Farbmalz eingesetzt. Heute werden diese Biere mit untergäriger Hefe angesetzt. Die Geschichte des Schwarzbieres ist eng mit Thüringen verbunden. Die erste urkundliche Erwähnung findet sich hier 1543. Verwandt sind Dunkelbiere, die z.B. als dunkles Export oder Lager eingebraut werden.


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Schwarzbier aus Peru, 5,6%vol
tiefschwarz mit rötlichen Schimmer, süß, malzig, erinnert an süßen Malzkaffee oder Eiskaffee, sanfte Bittere
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1 l = 7,45 €

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Schwarzbier, 6,0%vol,
vollmundig und anregend, Röstaromen, milder und lieblicher Geruch, weißer Schaum
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13,25 *
1 l = 1,47 €


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Dunkelbier, 4,9%vol,
bernsteinfarben, voll­mundig, malz­charakteris­tisch, angenehme Bittere
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13,99 *
1 l = 1,55 €


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Dunkles Bier von den Färöern, 5,8%vol,
feine Röstaromen und Schokolade, kräftig malzig bis süß, im Abgang lang anhaltend
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2,66 *
1 l = 8,06 €

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Dunkelbier, 5,2%,
ein dunkler, bodenständiger Biertyp mit würzig urigem Geschmack, Bügelverschluss-Flasche
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13,75 *
1 l = 1,53 €


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Schwarzbier, 5,2%vol,
charakteristische Röstmalznote, vollmundig, malzig und besonders mild
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13,50 *
1 l = 1,50 €


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Dunkel, 5,0%vol,
Münchner Brauart, Aromen von würzigem Brot bis zu herber Schokolade, Bügelverschluss-Flasche

14,50 *
1 l = 1,61 €

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Schwarzbier, 4,8%vol,
feinwürzig, weich im Geschmack, vollmundig, nach einer alten Rezeptur der Brauerei
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14,99 *
1 l = 1,67 €


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Schwarzbier, 4,9%vol,
hergestellt ohne Farbmalz, mit karamelisiertem und geröstetem Gerstenmalz, ausgeprägte Karamellnote
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12,99 *
1 l = 1,97 €


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Dunkelbier, 4,7%vol,
vollmundig, malzaromatisch, feinherb mit leichter Süße, feincremig
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17,99 *
1 l = 2,00 €


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Ruby Ale aus England, 5,2%vol,
voller Körper, delikates Schokoladen-Toffee-Malz-Aroma, leichte Bitternote, fruchtig
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3,70 *
1 l = 7,40 €

Noch auf Lager - nur noch geringe Menge
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Schwarzbier aus Brasilien, 4,6%vol
original brasilianisches Bier, kräftig und fruchtig, Röstaromen, Mais, sanfte Bitternote
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2,40 *
1 l = 6,76 €

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Dunkles Bier von den Färöern, 5,8%vol,
Das Osterbier, bernsteinfarben, fruchtig, wunderbare Röstaromen mit etwas Karamell, die zartbitter nachklingen
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2,66 *
1 l = 8,06 €

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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.