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Hämmerle

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Hämmerle ist "ein revolutionärer Quantensprung" in der Qualität und Präsentation von Edelbränden. Mit den Hämmerle Edelbränden zeigt die Privatbrennerei Gebhard Hämmerle den Liebhabern von edlen Fruchtbränden eine neue Welt des Genießens. Über 50 Jahre nach der ersten Jahrgangscharge präsentieren sich die erfolgreichsten Edelbrände in einer Ausstattung, die den höchsten Qualitätsanforderungen entspricht.
Die Hämmerle „Vom ganz Guten“ Edelbrände sind das Ergebnis jahrelanger Forschung, die nicht nur in der höchstentwickelten Destillerie Europas, an den kupfernen Brennkesseln und den glänzenden Edelstahltanks betrieben wurde. Vor allem die jahrzehntelange Zusammenarbeit mit engagierten Obstbauern in allen wichtigen Obstbauregionen Europas ist die Grundlage für die einzigartige Genusswelt der Hämmerle „Vom ganz Guten“ Brände. Die exakte Festlegung der Anbaumethode und die beste Sortenwahl für jede Anbauregion und Lage bestimmen die Suche nach der idealen Frucht. Hier wird vor allem auf das typische Aroma, das nur bei idealem Reifegrad erreicht wird, geachtet.
Seit 1885 kreiert die Familie Hämmerle in der Freihof Destillerie im allemannischen Lustenau Obstbrände. Die seit Generationen überlieferte und stets intensiv betriebene Auseinandersetzung mit der Destillationskunst fand bereits 1952 ihren Ausdruck in einer Jahrgangs-Serie. Unter der Bezeichnung "Vom ganz Guten" wurden seither Jahr für Jahr die besten Früchte jeder Ernte zu einer limitierten Serie von Edelbränden verarbeitet. Diese Kostbarkeiten aus der Privatbrennerei Gebhard Hämmerle öffneten dem Obstbrand den Weg in die Top-Gastronomie und waren über Jahrzehnte maßgeblich am Aufbau der Reputation, die österreichische Qualitätsbrände heute bei Gourmets genießen, beteiligt.

 


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