Nicolai & Sohn Gin

Gin aus Erfurt aus einer neu geründeten Brennerei

Die Brennerei von Nicolai und Sohn nahm Ende 2020 ihre Arbeit auf. Vorausgegangen waren mehrer Jahre Vorbereitung und unzählige zu bewältigende Schwierigkeiten. Die Destillerie hat ihr Zuhause im ehemaligen Erfurter Güterbahnhof („Zughafen“) in einer 300 qm großen Halle. In einer kupfernen Pot Still der Firma Kothe werden hier der Nicolai & Sohn Dry Gin und Single Malt Whisky gebrannt. Die Jahreskapazität liegt bei 18.000 Litern Feinbrand.