Drumshanbo

Drumshanbo


Gründer der Shed Destillerie ist P.J. Rigney. Zunächst Erfinder, Weltreisender und Schöpfer von Spirituosenrezepten träumte er schon immer von seiner eigenen Destillerie. Während einer Expedition entdeckte er die Ortschaft Drumshanbo – mitten in der wilden und unberührten Landschaft Irlands. Er beschloss, sich genau hier niederzulassen und baute eine Brennerei mit Kupferbrennkesseln nach mittelalterlichem Vorbild. Aber auch modernste Brenntechnik wurde eingebaut. Und so werden hier heute Pot Stills und Kolonnen betrieben. Es gibt 3 Pot Stills nur für Irish Whiskey, 2 für den Drumshanbo Gunpowder Gin, sowie 2 Kolonnen für Irish Vodka.

Am 21. Dezember 2014 brannten PJ und Denise Rigney mit ihrem Team den ersten Whiskey in Connacht seit über 101 Jahren. Das war noch bevor die Bauarbeiten an der Brennerei beendet waren. Aber damit war die Shed Distillery gegründet.


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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.