Italien

Der Weinbau in Italien - die ersten Rebanlagen wurden vermutlich durch griechische Kolonisten angelegt - befand sich schon im ersten Jahrhundert v.u.Z. in einem blühenden Zustand. Plinius (etwa 50 v.u.Z.) kannte und beschrieb bereits 50 verschiedene Traubensorten. Italien steht flächenmäßig an der Spitze aller weinbautreibenden Länder. Eine Besonderheit beim Italienischen Weinbau ist, daß nur etwa zwei Drittel der Gesamternte in Reinkultur erwirtschaftet wird. Das restliche Drittel entfällt auf Mischkulturen. So findet man die Weinstöcke häufig als Randzeilen der Ackergrundstücke und an Drähten zwischen Maulbeerbäumen, Ahorn, Ulmen und Obstbäumen.

Das italienische Weingesetz unterteilt die Weine in vier Klassen.

DOCG - DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA. Dieser Begriff wurde 1980 eingeführt. Diese oberste Klasse steht über dem DOC. Seit 1998 tragen folgende 20 Weine dieses Qualitätssiegel: Albana di Romagna Barolo, Barbaresco, Brachetto d'Aqui, Brunello di Montalcino, Carmignano, Chianti, Chianti Classico, Frauciacorta, Gattinara, Gheme, Montefalco Sagrantino, Asti/Asti Spumante, Moscato d'Asti, Recioto di Soave, Taurasi, Torgiano Rosso Riserva, Valtellina Superiore, Vermentino di Gallura, Vernaccia di San Gimignano, Vino Nobite di Montepulciano.

DOC - DENOMIINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA. Die zweite Klasse regelt den geographischen Ursprung, die zulässigen Rebsorten, die Weinherstellung, die Lagerung und den Ertrag. Die 220 Gebiete mit DOC-Klasse erzeugen über 800 verschiedene Weine.

IGT - INDICAZIONI GEOGRAFICHE TIPICHE. 1992 wurde diese neue Klasse zwischen DOC and Vino da Tavola eingeführt. Die geographische Abgrenzung ist gößer als bei DOC-Weinen. Sie müssen jedoch höheren Qualitätsanforderungen standhalten als Vini da Tavola.

VINO DA TAVOLA. Tafelweine. Die vierte Klasse für die einfachsten Weine und solche, die aus örtlich nicht zugelassenen Trauben erzeugt werden. Einige der führenden und teuersten dieser Weine beinhalten Cabernet Sauvignon als Hauptrebsorte.