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Bischmann

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Das Weingut Bischmann ist ein Familienbetrieb im idyllischen Wintersheim zwischen Mainz und Worms. Familie Bischmann bewirtschaftet dort 22 Hektar Weinberge. Die angebaute Rebsortenfamilie ist typisch Rheinhessisch - hauptsächlich Müller-Thurgau, Silvaner, Riesling, Grau- und Weißburgunder bei den weißen Sorten, sowie Dornfelder, Portugieser und Spätburgunder bei den roten Rebsorten.

Was das Weingut hervorhebt ist das Augenmerk auf Wirtschaften im Einklang mit der Natur. Ab dem Jahrgang 2017 wird dies durch die Bioland Zertifizierung bestätigt.

Ehrensache ist das Ziel, dem Weinfreund einen möglichst hochwertigen Wein anzubieten. Dabei halten Bischmanns gern alle Fäden selbst in der Hand. Dazu gehören eine eigen Abfüllanlage und eigene Traubenernter. Viele Trauben werden auch in Handlese geerntet. Die Trauben werden schonend entrappt und gekeltert. Die Vergärung erfolgt teilweise mit Reinzuchthefen und teilweise spontan, je nachdem, was angebracht ist. Nach Bedarf wird die Gärung mit Kühlung gezügelt.
 


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Weißwein trocken, klar und schnörkellos im Geruch, Grapefruit und grüner Apfel, zarte Mineralität
Rheinhessen

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5,75 € *
Versandgewicht: 1,28 kg
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Weißwein trocken, hellgelb, dezenter Duft, eingebundene Säure, nussig, Melone und Apfel
Rheinhessen

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5,75 € *
Versandgewicht: 1,28 kg
1 l = 7,67 €

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Weißwein trocken, komplexer, vielschichtiger Geschmack nach Kräutern, leicht buttrig, milde Säure
Rheinhessen

weinweiss_20weintrocken_20weinsterne5weinschluss Bio_20

6,70 € *
Versandgewicht: 1,28 kg
1 l = 8,93 €

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Weißwein halbtrocken, warmer, breiter Geschmack fließt über die Zunge, komplex, Noten von reifen Früchten
Rheinhessen

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5,80 € *
Versandgewicht: 1,28 kg
1 l = 7,73 €

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