Metaxa ist ein griechischer Brandy. Für Metaxa werden aromatische Muskatellerweine ausgesucht, deren Destillate anschließend in Limousin-Eichenfässern langsam reifen. Die gelagerten Weindestillate werden nach Erreichen des jeweils gewünschten Reifegrades anschließend mit Muskatellerweinen vermischt. Schließlich wird die Mischung mit einem geheimen Bouquet aus mediterranen Kräutern und zart duftenden Rosenblättern versetzt.
Die Kunst des alten griechischen Winzertums war Inspiration für Spyros Metaxa. 1880 zog er mit seinen beiden Brüdern nach Piräus, um sein Glück zu probieren und erwarb im Süden Attikas ausgedehnte Weinberge in den besten Lagen. Bald begann er, verschiedene Weine miteinander zu kombinieren und unter der Anwendung traditioneller Verfahren zu destillieren. Dem gelungenen Ergebnis gab er 1888 seinen guten Namen - METAXA. Beim Bau der 1. Fabrik wurde eine antike Münze mit dem Symbol des "Salamina-Kriegers" gefunden. Als Zeichen göttlichen Eingreifens wurde sie zum Symbol des METAXA-Unternehmens und ziert bis heute die Ausstattung der Flaschen.
Bereits im Jahre 1900 wurde Metaxa in den Vereinigten Staaten von Amerika verkauft. Es folgten Auszeichnungen aus aller Welt. Mittlerweile exportiert man in 110 Länder der Welt. METAXA wird heute - wie schon immer - in Griechenland hergestellt. Das Produktions- und Verwaltungsgebäude befindet sich in Kifissia, Athen.
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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.