Im Jahre 1757 wurde am Ufer des Flusses Brusna im irischen Städtchen Kilbeggan die Kilbeggan Distillery gegründet. Die Destillerie wurde um 1860 von John Locke übernommen und 1953 geschlossen. Die neuerbaute Cooley Distillery kaufte 1987 die Rechte an dieser Brennerei und stellte seitdem den Blend unter der alten Marke her. 2007, im Jahr des 250jährigen Jubiläums, wurde der Brennbetrieb am originalen, alten Standort wieder aufgenommen.
Nach der Übernahme des Cooley-Betriebes durch Beam (später Beam Suntory) im Dezember 2011, begann der neue Eigentümer, den Markennamen Schritt für Schritt als Dachmarke für die alten Cooley-Marken zu etablieren.
Gleichzeitig wird am ursprünglichen Kilbeggan-Standort investiert und eine neue Destillerie in den alten Gebäuden installiert. Mit dem Gründungsjahr 1757 nimmt Kilbeggan für sich den Titel „Älteste Brennerei der Welt“ in Anspruch.
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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.