Heffron

Heffron Rum stammt aus der Destillerie in Las Cabras de Pesé in Panama. Nach Europa kommt er in Zusammenarbeit mit der Green Tree Distillery in Tschechien, der ältesten Brennerei Europas.

Im Heimatland Panama beginnt der Herstellungsprozess mit Zuckerrohr von höchster Qualität. Die daraus entstehende Melasse wird temperaturgesteuert bei 32°C und einem pH-Wert von 4,0 bis 4,5 fermentiert. Die Destillation er folgt in Kolonnen-Apparaten. Bei der anschließenden Fassreife erhält jeder Tropfen im Unterschied zu fast allen anderen Rummarken tatsächlich die angegebene Reifezeit. Es wird kein Solerasystem eingesetzt. Der ausgereifte Rum wird in Fassstärke mit Schiffen nach Europa gebracht und in der Green Tree Distillery in Flaschen gefüllt.

Der geistige Vater von Heffron ist der Master Blender Francisco Fernández, auch bekannt als „Don Pancho“. Er verfügt über mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Rumproduktion. Er begann seine Karriere in den 1960er Jahren in Kuba, wo er als Direktor in der Getränkeindustrie zu Verbesserungen beitrug, die heute als Standards gelten. Don Pancho lebt seit den 1990er Jahren in Panama und produziert dort die besten Rumsorten der Welt.

Der Markenname stammt von einem Schiff, das nach dem ersten Weltkrieg Soldaten über Panama zurück nach Hause brachte, die sich bedeutend für die Entstehung der Tschechoslowakei eingesetzt hatten.