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Quiet Man

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Der Spirituosenhersteller Niche-Drinks baut eine neue Destillerie in Derry in Nordirland. 2016 soll die Produktion beginnen. Es ist die erste Destillerie der Stadt seit 150 Jahren.
Schon 2015 bringt Niche Drinks zwei Produkte auf den Markt, die auch in der neuen Destillerie hergestellt werden sollen – einen 8 Jahre gereiften Single Malt Irish Whiskey und einen Blended Irish Whiskey. Beide erscheinen unter der neuen Marke „Quiet Man“.
Mit dem Projekt verfolgt Ciaran Mulgrew, leitender Direktor von Niche Drinks, ein ganz persönliches Anliegen. Sein Vater John war mehr als 50 Jahre lang Gastwirt in Belfast und County Tyrone. Ciaran wuchs gewissermaßen auf mit der Geräuschkulisse des Gelächters und der Späße, und dem Geruch von Bier und Whiskey. Seinen eigenen Whiskey möchte er nun nach seinem Vater benennen. In 50 Jahren Arbeit als Wirt hatte er eine Menge gesehen und unzählige Geschichten gehört. Aber wie alle guten Gastwirte blieb er sich treu und behielt alles für sich. John Mulgrew – „The Quiet Man“ (der stille Mann) oder wie man auf Irisch sagt „An Fear Ciuin“ – ist auf jedem Etikett abgebildet.


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