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Aha Toro

Aha Toro

Aha Toro

“Toro” war ein stattlicher Bulle von großer Entschlossenheit. Er galt als unbestrittener Herrscher über die unendlichen blauen Felder der reifen Agavenpflanzen. Irgendwann am Ende des Tages ging Toro ins Warehouse, wo die frisch geschnittenen Agavenfrüchte lagerten. Seine ersten Plünderungen waren erfolgreich. Toro bediente sich an den Herzen der Agevenpflanzen und der Seele des Tequilas. Bald wurde der Raub entdeckt, und künftig wachten die Arbeiter über die gelagerte Ernte. Jede Nacht hörte man die verärgerten Rufe „Aha Toro! Geh weg! Aha, aha!”. Irgendwann beendete eine Mauer Toros Ausflüge. Aber seine Liebe für den blauen Schatz endete damit nicht. Jede Nacht verließ er weiter sein Gehege und wachte über die Felder.
Aha Toro kommt aus einer Gegend die als “Los Altos de Jalisco” bekannt ist, eine schöne Landschaft, umgeben von den blau gefärbten Feldern der Tequila-Agave. Um vollreife Agavenpflanzen zu erzeugen und einen derart hochqualitativen Tequila in dieser privilegierten Region zu erzeugen braucht man Geduld für bis zu 10 Jahre. Dann beginnt ein delikater Prozess des Extrahierens, Fermentierens, Destillierens und einer Lagerzeit von mehreren Monaten. Schließlich entsteht Aha Toro Tequila – ein gereifter Tequila für die anspruchsvollsten Gaumen.
Destilados Ole ist einer der wenigen Tequilahersteller, die noch immer die traditionelle Art der Herstellung praktizieren. Sie arbeiten u.a. mit der Tahona, einem steinernen Mühlrad, um den Agavensaft das „Agua Miel“ zu gewinnen. Als Rohmaterial wird ausschließlich die Agave „Tequilana weber“ verwendet. Nach der Destillation in kupfernen Pot Stills wird der Tequila in 200 Liter fassenden Fässern aus amerikanischer Weisseiche (die zuvor bei Jack Daniels Tennessee Whiskey benutzt wurden) gelagert.


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