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Blacks Irish Whiskey

Blacks Irish Whiskey

Seit 2020 fließt bei Blacks in Kinsale der eigene Newmake aus den beiden neuen Brennblasen. Die größere fasst 2800 Liter und wurde „Bonny“ getauft, die kleinere – „Morrigan“ – hat eine Kapazität von 1600 Litern. Hergestellt wurden beide von den renommierten Pot Still Experten Frilli Impianti in Italien.

Blacks Brewery & Distillery ist Irlands erster Betrieb mit Brauerei und Brennerei unter einem Dach. Gebraut wird hier seit 2013, destilliert seit 2015. Mit den 2020 installierten zusätzlichen Stills wird eine deutlich größere Menge an Rohwhisky und Rum erzeugt. Derzeit (2021) wird im Brauhaus in einer Doppelschicht eine Maische mit 8%vol erzeugt. Die Maische hat dank der Brautechnik und Brauerfahrung eine äußerst hohe Qualität. Derzeit werden daraus 21 Fässer in Bourbon-Barrel-Größe (225 L) je Woche abgefüllt und eingelagert.

Gebrannt werden zwei Whiskey-Stile – Single Malt Whiskey aus 100% gemälzter irischer Gerste und Single Pot Still Whiskey mit einem Anteil ungemälzter Gerste.

Bereits seit 2015 wird zugekaufter Whiskey eingelagert, gereift, geblendet und verkauft bis zur Ausreifung des eigenen Destillates. Der Blacks OPS ist ein einzigartiger Irish Whiskey, nachgereift in stark ausgekohlten Eichenholzfässern.
 


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Neu Blacks OPS Irish Whiskey 0,7 l

Blended Irish Whiskey, 43%vol
Gereift in extra stark ausgekohlten Eichenholzfässern, Malz, Toffee, Feigen und Vanille, Heu und Eukalyptus

31,90 *
1 l = 45,57 €
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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.