Auchentoshan (gesprochen etwa Ochen-Toschen) ist eine der letzten drei aktiven Lowland-Destillerien (neben Glenkinchie und Bladnoch). Ihr Whisky wird gern als der „klassische“ Lowland bezeichnet. Im Unterschied zum allgemeinen Brauch in Schottland hält man bei Auchentoshan an der dreifachen Destillation fest. Der Whisky ist eher körperleicht und trocken.
Die Destillerie, deren Name übersetzt ungefähr „Feldecke“ bedeutet, hat wie ein Stehaufmännchen alle Schicksalsschläge überlebt. Um 1800 soll sie gegründet worden sein, als offizielles Datum werden aber 1823 oder 1825 angegeben. Die Brennerei erlebte mehrere Besitzerwechsel, Zerstörung im zweiten Weltkrieg und mehrere Schließungen. Heute gehört sie zusammen mit Bowmore und Glen Garioch dem japanischen Konzern Suntory. Das scheint nicht das schlechteste Los zu sein, denn die Japaner sind konservativ und haben große Hochachtung vor alter Handwerkskunst. Der fernöstliche Eigentümer bringt bisher Stabilität und Hoffnung für die Zukunft (dies schrob ich 2013, in Hoffnung).