Jahrhunderte Destillierkunst und Slivovitz

Die Herstellung von Spirituosen in Vizovice hat eine uralte Tradition von mehr als 400 Jahren. Der erste schriftliche Hinweis auf eine Destillerie findet sich im Grundbuch von Vizovice mit Datum von 1585. Ursprünglich wurde speziell Biermaische destilliert, später wurde auch Getreide verwendet um Roggen-Destillat herzustellen.
Um die Mitte des 18. Jahrhunderts herum entstand der berühmte Slivovitz - ein Pflaumenbrand - als neues Produkt. Zunächst war er eher ein unwichtiger Nebenartikel, aber zu Beginn des 19. Jahrhunderts gewann seine Herstellung an Bedeutung, weil er mehr und mehr zu einem Premium-Produkt wurde.
 

Überall in Tschechien – Jelinek Obstbrände

Rudolf Jelinek a.s. ist heute eine Aktiengesellschaft, die sich mit der Herstellung alkoholischer Getränke befasst, insbesondere mit der Destillation, deren Tradition in Vizovice bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die Jelinek Obstbrände sind bis in die letzte Ecke der Tschechischen Republik bekannt. Doch weit darüber hinaus werden die edlen Destillate seit 1934 exportiert, und gerade in den letzten Jahren wächst das Volumen beständig.
Das Flaggschiff ist der Jelinek Slivovitz, von dem verschiedene Varianten hergestellt werden. Aber auch die übrigen Jelinek Obstbrände sind von höchster Qualität und genießen internationales Ansehen.
 

Jelinek Sortiment, von Gin über Absinth, Kräuterlikör und Rum bis Whisky

Neben den hervorragenden Jelinek Obstbränden gibt es noch eine Reihe hervorragender weiterer Produkte, für die Jelinek berühmt ist. Der Slovácká Borovička, ein dem Gin vergleichbares Destillat, ist eigentlich das Nationalgetränk der angrenzenden Slovakei, wird aber auch in Tschechien bei Jelinek in Perfektion hergestellt. Mit dem Tuzemak wird ein Verwandter des Rums angeboten, der in Osteuropa äßerst beliebt ist. Der Jelinek Absinth überzeugt mit allen Eigenschaften, die man von einem guten Absinth erwartet, zu einem hervorragenden Preis-Leistungsverhältnis. Ein typisch tschechischer Kräuterlikör, nicht unähnlich dem weltberühmten Becherovka, kommt ebenfalls von Jelinek.
Und nicht zuletzt ist Jelinek das Zuhause der ältesten Whisky-Marke Tschechiens – des Gold Cock Whiskys.