Nonino

100% Handwerkliche Destillierkunst

Die Nonino-Brennereien sind fünf handwerklich betriebenen Brennereien mit diskontinuierlichen Dampfbrennkolben. Nach alter Tradition und Handwerkskunst werden die unvergleichlichen Nonino-Destillate hergestellt. Trester und Trauben werden abgebeert, gären unter Luftabschluss bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbottichen und werden sofort nach der Gärung noch während der Weinlese destilliert.
 

Geschichte einer Leidenschaft

Seit 1897 widmet sich die Familie Nonino der Herstellung von Grappe und Bränden. Grappa ist der älteste und traditionellste Branntwein Norditaliens und wird nach dem Keltern aus dem festen Teil der Trauben, dem Trester, destilliert. Bei Nonino werden grundsätzlich alle Trester, die noch reich an Most sind, in den kleinen Brennblasen eigenhändig gebrannt. Mit ihnen erzeugen die Brennmeister weiche und reine Grappe, die alle Aromen der Rebe bewahren. Unermüdliche Leiden-schaft und Innovationsfreude haben Nonino an die absolute Spitze unter den Destillerien gebracht.
 

Null Zugabe von Farbstoffen

Die Nonino Brennereien füllen ausschließlich Grappa und Destillate ab, die aus frischem Grundstoff mit handwerklicher Methode in den eigenen Dampfbrennkolben in Ronchi di Percoto destilliert werden. Die natürlich in Barriques gereiften Grappa und Destillate werden ohne Zusatz von Farbstoffen in Flaschen abgefüllt.
 

Grappa Nonino unter den besten Destillaten

Heute gehört Nonino zu den besten Destillerien der Welt mit vielen internationalen Auszeichnungen.

www.grappanonino.it