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Triple

Triple


Tripel oder Triple Biere sind ein Biertyp, der aus Belgien stammt. Sie werden hell oder dunkel und sehr stark eingebraut. Angeblich geht die Bezeichnung zurück auf eine Methode der Kennzeichnung von Bierfässern im Mittelalter. Die Fässer mit dem schwächsten Bier wurden gekennzeichnet mit „X“, die mit dem mittelstarken mit „XX“, die Fässer mit dem stärksten Bier erhielten „XXX“. Als die meisten Biertrinker des Lesens und Schreibens noch nicht mächtig waren, konnten sie mit „Tripel“ so das Bier bestellen, nach denen ihnen der Sinn stand.

Tripel Biere sind gekennzeichnet von hohem Alkoholgehalt und intensivem Geschmack. Im Brauprozess werden mancherorts alkoholtolerante Hefen eingesetzt. Oft wird im Brauprozess zusätzlich Zucker verwendet, um den Körper des Bieres schlank zu halten. Nach dem deutschen Reinheitsgebot ist der Zusatz von Zucker nicht erlaubt.


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Belgian Style Tripel, 9,0%vol
Gewürznelke, Karamell, Honig, würzig, spritzig und prickelnd, bittersüßer Nachklang

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