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Goldbrand & Goldkrone

Goldbrand und Goldkrone

Goldbrand und Goldkrone


Goldbrand und Goldkrone in der DDR


Branntweinverschnitte sind ein stark ostdeutsch geprägtes Phänomen. Von mehreren ostdeutschen Brennereien wurden in der DDR Erzeugnisse unter der Bezeichnung „Goldbrand“ und „Goldkrone“ vertrieben. Verkaufspreis und grundsätzliche Beschaffenheit (z.B. Alkoholgehalt) waren über alle Betriebe veeinheitlicht. Diese Artikel waren äußerst beliebt – und das war auch so gewollt. Preisgünstiger und leicht erschwinglicher, geschmacklich gefälliger Alkohol hielt das Volk ruhig. Goldbrand und Goldkrone waren im Gegensatz zu manch anderem Genussmittel immer und überall reichlich verfügbar.
 

Goldbrand und Goldkrone heute


Manche dieser Produkte gibt es auch heute noch. Die gesetzlichen Regelungen sehen vor, daß ein „Goldbrand“ mindestens 10% Weindestillat enthalten muss. Der Rest ist Agraralkohol – also aus natürlichen Rohstoffen nach alkoholischer Gärung destillierter neutraler Trinkalkohol. Um eine dem Weinbrand ähnliche Färbung zu erreichen, ist die Zugabe von Zuckercouleur als Farbstoff erlaubt. Ein Branntweinverschnitt unter der Bezeichnung „Goldkrone“ muss mindestens 20% Weindestillat enthalten.
Im Vergleich zum echten Weinbrand erinnern diese Produkte in der Art der Herstellung also stark an einen Obstschnaps – der durch den hohen Anteil von Neutralakohol ebenfalls von vielen als „milder“ und „angenehmer“ empfunden wird als ein echter Obstbrand. Zudem werden beide dadurch billiger. Die Beliebtheit dieser Spirituosen ist immer noch sehr hoch und scheint sich teilweise über ganz Deutschland ausgebreitet zu haben. Die Wilthener Goldkrone ist heute die beliebteste Spirituose ganz Deutschlands.
 


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