Kentucky Straight Rye Whiskey, 55,3%vol

Seit den 1990er Jahren leistet das Michter’s Team Pionierarbeit bei der Wieder-Etablierung der Kategorie des qualitativ hochwertigen amerikanischen Rye Whiskeys. Die erste Abfüllung des Barrel Strength Rye aus dem Jahr 2015 bildete dabei einen weiteren Meilenstein.

Für die Reife wird das rye-Destillat mit 103 proof in die Fässer gefüllt (51,5%vol), also mit deutlich niedrigerer Grädigkeit als im industriellen Standard. Das ist teurer, weil mehr Fässer und mehr Lagerplatz benötigt werden, ergibt aber nach der Reifung einen kräftigeren, weicheren Whiskey mit mehr Körper. Als Reifefässer werden die übllichen ausgekohlten neuen Fässer aus amerikanischer Weißeiche verwendet.

Als Einzelfassabfüllung ergibt jedes Fass einen anderen Alkoholgehalt. Er bewegt sich zwischen 53,5 und 56%vol.

Dieser Whiskey ist nur in winzigen Mengen unregelmäßig immer mal wieder limitiert verfügbar.
 

Hersteller: Michter's Distillery LLC Louisville, Kentucky 40216, U.S.A.
Importeur: Mack & Schühle AG, Neue Straße 45 , 73277 Owen/Teck
 

www.michters.com

 

Kentucky Straight Rye, 50%vol

Der Rye Whiskey von New Riff hat einen vollen Körper und einen äußerst würzigen Charakter. Hergestellt nach den Regularien des 1897er Bottled in Bond Acts wurde der Whiskey zusätzlich ohne Kältefilterung abgefüllt. Die einzigartige Mash Bill enthält 95% Roggen und 5% gemälzten Roggen. 4 Jahre gereift in neuen, ausgekohlten 240-Liter-Fässern entsteht ein Whiskey ohne Kompromisse.

Die Brennmeister von New Riff erlernten die schwarze Kunst des weltweit am schwierigsten herzustellenden Whiskeys – des berüchtigten 95% Rye – unter direkter Anleitung von Larry Ebersold von Seagrams, der selbiges in Indiana perfektioniert hat. Nach den Anweisungen Larry Ebersolds wurden 5% gemälzter Roggen eingesetzt, was zusätzliche Aromen des Roggens öffnet und einen Hauch der Eleganz des gemälzten Roggens beifügt. New Riff Rye ist köstlich mit einem Spritzer Wasser, und selbstverständlich ist er perfekt geeignet für Cocktails wie den klassischen Rye Manhatten und den Old Fashioned.

• Bottled in Bond
• Nicht kältegefiltert
• Sour Mash
• Mit Altersangabe und Angabe der Destillations-Saison
 

Importeur: N10Bourbons, D-58585 Gevelsberg, Germany
 

www.newriffdistilling.com

Kentucky Straight Rye, 53,95%vol (je nach Abfüllung)

Der Rye Whiskey von New Riff hat einen vollen Körper und einen äußerst würzigen Charakter. Die Einzelfassabfüllung wird in Fassstärke und ohne Kältefilterung abgefüllt. Die einzigartige Mash Bill enthält 95% Roggen und 5% gemälzten Roggen. 4 Jahre gereift in neuen, ausgekohlten 240-Liter-Fässern entsteht ein Whiskey ohne Kompromisse.

Bei New Riff verkörpern die Einzelfassabfüllungen eine Lebensart. Als frühere Kentucky Spirituosenhändler sind sie äußerst vertraut mit etlichen von Kentuckys bekanntesten Einzelfass Bourbon-Abfüllungen. Und sie bringen diese Erfahrung bei New Riff ein. Jede New Riff Einzelfassabfüllung wird vom Produktions-Team verkostet und freigegeben.

Limitierte Verfügbarkeit.
 

Importeur: N10Bourbons, D-58585 Gevelsberg, Germany
 

www.newriffdistilling.com

Deutscher Straight Rye Whiskey, 46%vol

Destilliert aus ausgesuchtem deutschem Roggen und für mehrere Jahre gereift in neuen amerikanischen Eichenfässern mit speziellem Toasting. Daher hat The Nine Springs Straight Rye Whiskey sein spezielles Aroma.

Am Gaumen entwickelt der Thüringer Rye karamellige Noten, viel Würze und leicht pfeffrige Zartbitterschokolade. Ein hervorragender Rye-Genuss, der auch perfekt für Longdrinks und Cocktails geeignet ist.

Alle Flaschen sind einzeln durchnummeriert. Von Hand abgefüllt, nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Number Nine Spirituosenmanufaktur GmbH, Neunspringer Straße 4, 37339 Leinefelde-Worbis
 

Rye Whiskey, 55%vol

Der preisgekrönte Pikesville Straight Rye Whiskey wird in der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky, aus Roggen, Mais und gemalzter Gerste destilliert. Hierbei stellt der Roggenanteil mindestens 51% dar. Er besticht durch seine helle kupferne Farbe, die die lange Lagerung widerspiegelt.

Um Pikesville von anderen Rye-Whiskeys abzuheben, reift er sechs Jahre in Fässern aus Amerikanischer Weißeiche unter erstklassigen Lagerbedingungen. In der Regel reifen Rye Whiskeys rund zwei Jahre. Abgefüllt bei einem Alkoholgehalt von 55% vol., handelt es sich beim Pikesville um einen Overproof Whiskey.
Die Fassnoten zeichnen sich deutlich im Geschmacksprofil ab, ohne hierbei die würzigen Getreidenoten zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Premium Rye-Whiskey, der sich robust und geschmackvoll pur oder in klassischen Cocktails präsentiert.
 

Importeur: BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & CO KG, Winsbergring 12-22, D-22525 Hamburg
 

Rye Whiskey, 50%vol

Rye Whiskey muss laut Gesetzt aus mindestens 51 % Roggen hergestellt werden und kann zweifelsohne als der ursprüngliche American Whiskey Stil bezeichnet werden. Durch die Auswirkungen der Prohibition verlor Rye zwischenzeitlich an Popularität. Heaven Hill ist eine von nur drei Destillerien die dennoch fortwährend an dieser traditionsreichen Whiskey-Herstellung festhielten. Heute erfreut sich Rye Whiskey wieder einer stark wachsenden Nachfrage, angetrieben insbesondere durch die weltweite Bar- und Mixologyszene, und das Revival klassischer Rezepturen und Drinks von hoher Qualität, die oftmals aus der Zeit vor der amerikanischen Prohibition stammen.

Rittenhouse Straight Rye Whisky wird seit 1934 in der Tradition der klassischen Pennsylvania Rye Whiskeys hergestellt. Er reift über vier Jahre in den Lagerhäusern von Heaven Hill in Kentucky, ist „Bottled-in-Bond“ und wird entsprechend bei 50% vol. abgefüllt.

Bottled-in-Bond ist ein alter Begriff, der 1897 vom amerikanischen Kongress festgelegt worden ist und sich wie folgt definiert: Der Whiskey muss bei 50 % vol. (= 100 Proof) abgefüllt werden, mindestens vier Jahre in Zolllagern unter staatlicher Aufsicht reifen, aus nur einer Destillations-Saison stammen und von nur einem einzigen Master Distiller hergestellt werden. Bottled-in-Bond Whiskeys unterlagen dadurch schon Ende des 19. Jh. außergewöhnlich strengen Qualitätsregeln.

Importeur: BORCO-MARKEN-IMPORT MATTHIESEN GMBH & CO. KG, Winsbergring 12-22, D-22525 Hamburg

Straight Rye Whiskey, 41,8%vol

Sagamore Signature Rye wurde 2016 auf den Markt gebracht. Das erste Destillat stammte noch von MGP in Indiana, weil bei Sagamore erst seit 2017 die Brennblase lief. Der Whiskey ist ein Blend aus zwei Rye-Rezepturen, eine mit hohem und eine mit niedrigem Roggenanteil. Entwickelt wurde die Rezeptur von einem Team, angeführt von Master Distiller, Larry Ebersold, der von Seagrams zu Sagamore kam.

Der 4 bis 5 Jahre gereifte Rye Whiskey im Maryland Stil wird mit frischem, kalksteingefiltertem Quellwasser von der Sagamore Farm auf Trinkstärke gebracht.

Die Flaschen werden von Hand abgefüllt, sind einzeln durchnummeriert und mit ihrer Batchnummer versehen.

Auszeichnungen:
95 Punkte – vorzüglich. The Tastingpanel Magazine
 

Importeur: N10 Bourbons, 555-557, Cranbrook Road, Gants Hill, Ilford, IG2 6HE

sagamorespirit.com

Straight Rye Whiskey, ca. 56,1%vol

Sagamore Cask Strength Rye wurde 2018 zum ersten Mal offiziell angeboten. Sagamore hat einen neuen Weg für die Definition von Cask Strength Rye Whiskey beschritten. Es gibt keine Abkürzungen, Verdünnungen oder Veränderungen, lediglich einen Spritzer des Sagamore Quellwassers und die althergebrachte Tradition von Geduld und Zielsetzung. In 4 bis 5 Jahren voll ausgereift und mit einer Explosion von Farbe und Aroma ist er ein Whiskey der uns mit Marylands Geschichte verbindet. Es sind Sagamores tiefste Wurzeln in destillierter Form.

Die Flaschen werden von Hand abgefüllt, sind einzeln durchnummeriert und mit ihrer Batchnummer versehen.

Auszeichnungen:
2019 – 95 Punkte Berlin International Spirits Competition
2017 – Doppeltes Gold San Francisco World Spirits Competition
 

Importeur: N10 Bourbons, 555-557, Cranbrook Road, Gants Hill, Ilford, IG2 6HE
 

sagamorespirit.com

Straight Rye Whiskey, 48,3%vol

Zwei Fässer – ein außergewöhnlicher Straight Rye Whiskey. Nach dem der prämierte Sagamore Rye Whiskey 4 Jahre reifte wurde er umgefüllt in ein zweites, neues Fass und erhielt noch einmal etwas Reifezeit. Die neuen getoasteten Dauben starteten den Reifeprozess erneut und ergaben kräftige Aromen von Karamell und dunkler Vanille sowie eine Farbe zwischen Bernstein und warmer Kastanie. Ein besonderer Rye Whiskey für den besonderen Anlass.

Die Flaschen werden von Hand abgefüllt, sind einzeln durchnummeriert und mit ihrer Batchnummer versehen.

Auszeichnungen:
2018 – Doppeltes Gold Wine & Spirits Wholesalers Of America
96 Punkte The Tastingpanel Magazine
 

Importeur: N10 Bourbons, 555-557, Cranbrook Road, Gants Hill, Ilford, IG2 6HE
 

sagamorespirit.com

Straight Rye Whiskey, 45%vol

Sazerac Rye ist ein legendärer und vielfach ausgezeichneter Rye Whiskey, der den Geist und die Tradition von New Orleans verkörpert wie kein anderer.

Auszeichnungen (Auszug):
2017 Gold Medal - 92 points - Beverage Testing Institute
2017 Gold Medal - New York World Wine & Spirits Competition
2017 Gold Medal - World Whisky Masters
2017 Silver Outstanding Medal - International Wine & Spirits Competition
2017 Bronze Medal - North American Bourbon & Whiskey Competition
2017 Gold Medal (92 points) - Los Angeles International Spirits Competition
2017 Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
2017 Trophy Finalist; "Great Value;" "Tried & True" - 95 points - Ultimate Spirits Challenge
2017 Gold Medal - Denver International Spirits Competition
2016 Gold Medal - The Fifty Best Rye Whiskeys
2016 Silver Medal - New York World Wine & Spirits Competition
2016 Silver Outstanding Medal - International Wine & Spirits Competition
2016 Bronze Medal - The Washington Cup Spirits Competition
2016 Best of Category / Gold Medal (90 points) - Los Angeles International Spirits Competition
2016 Gold Medal, "Best American Rye Whiskey," 91.6 points - International Whisky Competition
2016 "Great Value;" "Tried & True" - 94 points - Ultimate Spirits Challenge
2016 Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition
Und so weiter…
 

Importeur: Diversa Spezialitäten GmbH, Hubert Underberg Allee 1, 47493 Rheinberg, Germany

www.buffalotracedistillery.com