Marillen-Schnaps mit Honig, 35%vol

Hauser Tradition Marillen-Schnaps mit Honig ist eine fruchtige Marillen Spirituose mit echtem Marillen-Destillat und mit österreichischem Bienenhonig.

Seit mehr als 300 Jahren werden in den Alpen reife Früchte, Beeren und Wurzeln zu klaren Destillaten gebrannt. In kleinen bäuerlichen Schnapsbrennereien wurde diese Tradition in der Familie weitergegeben.

Der Ursprung der „HAUSER Tradition“ Schnäpse geht zurück auf eine Destillerie, die von Johann Hauser & Söhne im Tiroler Leukental betrieben wurde. Seit bereits mehr als 30 Jahren werden die Fruchtschnäpse nach Art der "Hauser Tradition" von der Freihof Destillerie hergestellt und vertrieben.

Heute ist HAUSER Tradition mit seinen Schnäpsen in der 0,7 Liter-Flasche der Marktführer im österreichischen Lebensmittelhandel (Quelle: Nielsen 2011). Die traditionellen Spezialitäten und neuen Produkte wie der Haselnussgeist, Williams mit Honig und Zirbenlikör mit Honig, erfreuen sich größter Beliebtheit - auch in der Gastronomie.
 

Hersteller: Hauser Traditionsmarken Vertriebs GmbH, Vorachstrasse 75, A-6890 Lustenau, Österreich

Edelbrand aus Marille (Aprikose), 40%vol

Für eine Flasche Hämmerle Marillenbrand werden mindestens 171 auserlesene Marillen verarbeitet.

Die Hämmerle „Vom ganz Guten“ Edelbrände sind das Ergebnis jahrelanger Forschung, die nicht nur in der höchstentwickelten Destillerie Europas, an den kupfernen Brennkesseln und den glänzenden Edelstahltanks betrieben wurde. Vor allem die jahrzehntelange Zusammenarbeit mit engagierten Obstbauern in allen wichtigen Obstbauregionen Europas ist die Grundlage für die einzigartige Genusswelt der Hämmerle „Vom ganz Guten“ Brände. Die exakte Festlegung der Anbaumethode und die beste Sortenwahl für jede Anbauregion und Lage bestimmen die Suche nach der idealen Frucht. Hier wird vor allem auf das typische Aroma, das nur bei idealem Reifegrad erreicht wird, geachtet.

Bei ca. 14 °C servieren.
 

Auf jeder Flasche sind Erntejahr, Flaschennummer und Chargencode angegeben. Das von Hand angebrachte Wachssiegel ist Zeichen für die mehrfach geprüfte Qualität.

Seit 1885 kreiert die Familie Hämmerle in der Freihof Destillerie im allemannischen Lustenau Obstbrände. Die seit Generationen überlieferte und stets intensiv betriebene Auseinandersetzung mit der Destillationskunst fand bereits 1952 ihren Ausdruck in einer Jahrgangs-Serie. Unter der Bezeichnung "Vom ganz Guten" wurden seither Jahr für Jahr die besten Früchte jeder Ernte zu einer limitierten Serie von Edelbränden verarbeitet. Diese Kostbarkeiten aus der Privatbrennerei Gebhard Hämmerle öffneten dem Obstbrand den Weg in die Top-Gastronomie und waren über Jahrzehnte maßgeblich am Aufbau der Reputation, die österreichische Qualitätsbrände heute bei Gourmets genießen, beteiligt.

Hersteller: Freihof Destillerie, W. Hämmerle GmbH & Co KG, Vorachstrasse 75, 6890 Lustenau, Österreich

Tschechischer Marillenbrand, 42%vol

Jelinek Marillenbrand ist ein wasserklares Destillat mit dem charakteristischen süßen Duft von Aprikosen, einem leichten Unterton von Kernen und einem delikat fruchtigen Geschmack, den auch Frauen mögen.

Die Tradition der Destillierkunst in Vizovice reicht zurück bis ins 16. Jahrhundert. Pflaumen waren naturbedingt dominant, was die Verbreitung des Slivovitz nach sich zog. Im 19. Jahrhundert begannen mehrere Vizovicer Destillateure auch Aprikosen (= Marillen) zu verwenden, was sich aus der Tatsache ergab, daß auch Aprikosen seit Menschengedenken erfolgreich in Süd-Mähren angebaut werden. Rudolf Jelinek baut auf dieser alten Tradition auf und erschafft mit neuester Technologie ein Destillat von höchster Qualität.

Jelinek Marillenbrand wird in dreistufiger Destillation aus einer Maische reifer Aprikosen hergestellt, in der die Kerne über die gesamte Zeit der Reife verbleiben. Mit ihren Tanninen geben die Kerne dem Destillat sein charakteristisches Aroma. Der Produktionsprozess wird abgeschlossen mit einer Reifezeit von mindestens einem Jahr, während der sich Aroma und Duft harmonisieren und abrunden.

Für vollendeten Genuss empfehlen wir, Jelinek Marillenbrand bei Raumtemperatur zu genießen. Nur so entfalten sich Duft und Aromen optimal und man erlebt die ganze Qualität des Destillates.

Hersteller: Rudolf Jelinek a.s., Razov 472, 763 12 Vizovice, Ceska Republika

www.rjelinek.cz

Premium-Schnaps aus Österreich, 38%vol

Diese im Holzfass gereifte Premium-Spirituose wird hergestellt mit intensiv fruchtigem Marillenschnaps. Raunikar Alte Marille besticht durch eine dezente Süße und ihre Holzfassnote. Sie ist sehr sanft im Geschmack und fruchtig im Abgang.

Hersteller: Raunikar Edelbrände, 6890 Lustenau, Österreich

Spirituose mit Marillenbrand, 39%vol

Nur durch geeignete Qualitätsware und mit einem äußerst sorgfältigen Herstellungsverfahren kann man einen wirklich typischen Marillenschnaps destillieren. Sehr wichtig auch die ausreichende Lagerung von mindestens einem Jahr. Das verwendete Fruchtdestillat hat eine enorme Fruchtigkeit und Aromafülle.

Gebrannt im Wasserbad-Kessel. Der Geist ist klar, der Geruch intensiv und typisch mit leichtem Mandelton, der Geschmack harmonisch und voll, der Nachgeschmack stark anhaltend.

Auszeichnungen:
ISW Internationaler Spirituosen Wettbewerb – Silber 2009

Zutaten: Spirituosenmischung (destilliertes Marillen-Mazerat 80%, Marillenbrand 20%), Zucker
Hersteller: Privatbrennerei Unterthurner GmbH, Anselm-Pattis-Straße 14, I-39020 Marling bei Meran, Südtirol
 

www.unterthurner.it