Irish Whiskey, 42%vol

Einzelfassabfüllung, alle Flaschen durchnummeriert und mit Fassnummer versehen.

Die Basis für diesne Irish Whiskey ist ein Single Grain Whiskey aus 90% Mais und 10% Gerste. Er reift 3 Jahre und einen Tag in Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche. Anschließend erhlt er für bis zu 12 Monate ein Finish in Calvados XO Fässern. Diese Fässer waren vorher mindestens 6 Jahre lang mit Calvados XO befüllt, so dass sie diesen Glendalough Whiskey mit besonderen Aromen verfeinern können. Jedes Fass wird einzeln abgefüllt und ergibt ca. 366 Flaschen.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

Hersteller: Glendalough Irish Whiskey Ltd, 9 Newtown Business And Enterprise Centre Newtownmountkennedy Co., Wicklow, Ireland

www.glendaloughdistillery.com

Blended Irish Whiskey, 43%vol

Der Small Batch Bourbon Cask von Hinch ist ein Premium Blend aus Single Malt und Single Grain Whiskey. In kleinen Batches werden sie vereinigt, um einen klassisch weichen Irish Whiskey zu erschaffen.

Der Whiskey reift 3 bis 4 Jahre in feinsten erstbefüllten Bourbonfässern.
 

Hersteller: Hinch Whiskey Company, 19 Carryduff Rd, Ballynahinch, Co. Down, Ireland, BT27 6TZ
 

www.hinchdistillery.com

Blended Irish Whiskey, 46%vol

Hyde No.6 ist eine limitierte Small Batch-Abfüllung. Er entstand aus 8 Jahre gereiftem Single Grain Whiskey und deutlich älterem, charaktervollem Single Malt Irish Whiskey. Beide wurden vermählt in spanischen Oloroso Sherry-Fässern.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

(Tasting notes: Hibernia Distillers)

Producer: Hibernia Distillers, Head Office, Unit 1G, The Atrium, Blackpool Business Centre, Blackpool, Cork, Ireland

www.hydewhiskey.ie

Blended Irish Whiskey, 43%vol

Eine Small Batch Auflage von nur 5.000 nummerierten Flaschen.

• 75% Single Grain Whiskey durchgehend gereift in First Fill, neu ausgekohlten Bourbon Fässern
• 25% Single Malt Whiskey durchgehend gereift im First Fill, getoasteten Oloroso Sherry Fass
• Finish in besten Irish Stout Fässern der lokal in Cork ansässigen Cotton Ball Craft Brewery

Das Irish Stout Bier der Mikrobrauerei reifte drei Monate in First Fill Ex-Bourbon-Fässern. Nach der Entfernung des Bieres wurde der dreifach destillierte Whiskey ins Fass gefüllt und reifte dort 6 Monate lang.

Da die Familie Hyde bereits seit dem Jahr 1640 ein Pub in West Cork betrieb, lag es förmlich auf der Hand, eine Hyde Abfüllung mit dem Einfluss eines cremigen Irish Stouts zu präsentieren. Das Ergebnis ist ein üppig-cremiger und malzig-süßer Tropfen zum tollen Preis-Leistungsverhältnis.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt.
 

(Tasting notes: Hibernia Distillers)

Hersteller: Hibernia Distillers, Head Office, Unit 1G, The Atrium, Blackpool Business Centre, Blackpool, Cork, Ireland
 

Offizielle Hyde Website

Small Batch Irish Whiskey, 40%vol

The Irishman Founder’s Reserve ist ein einzigartiger Whiskey mit dem alten Irish Pot Still Stil. Er ist der original Blend des Gründers Bernard Walsh. Der Whiskey ist ein Blend aus zwei Stilen, Single Malt und Single Pot Still. Die Anteile sind 70% Single Malt Whiskey und 30% Single Pot Still Whiskey. Das ist insofern ungewöhnlich, als daß es der einzige irische Blend ist, der 100% Destillate aus der kupfernen Pot Still und 0% Grain oder Column Still Whiskey enthält. Das Resultat ist ein äußerst aromatischer Whiskey
The Founder’s Reserve ist dreifach destilliert und in Bourbon Fässern gereift. Ein Gold-Medaillen Gewinner auf der International Spirits Challenge in London und mit 93 Punkten einer der am höchsten bewerteten Irish Whiskeys in Jimm Murrays Whisky Bibel.

Auszeichnungen:
• Gold Medaille auf der International Spirits Challenge London.
• Gold Medaille auf der International Spirits Competition San Francisco.
• 94 Punkte Beverage Tasting Institute USA.
• 93 Punkte Jim Murray Whiskey Bible
• Gold Medaille auf der International Spirits Competition San Francisco 2013

Hersteller: The Irishman Whiskey Ltd., Equity House, Deerpark Business Park, Dublin Rd, Co. Carlow, Ireland

 

Single Malt & Single Pot Still Irish Whiskey, 40%vol

The Irishman The Harvest ist der gleiche Whiskey, der ursprünglich unter dem Namen “Founders Reserve” vermarktet wurde. Er entsteht als eine einzigartige Vermählung von Single Malt und Single Pot Still Irish Whiskey. Um Irlands reiches Erbe in Landwirtschaft und Destillationskunst zu ehren entschied man sich für die Umbenennung (Harvest = Ernte).

Der Name hat sich geändert, aber am Whiskey wurde keinerlei Veränderung vorgenommen. Der vielfach ausgezeichnete Whiskey entstehn nach wie vor aus der gleichen wunderbaren Kombination von 70% Single Malt und 30% Single Pot Still. Dreifach destilliert aus einer Mashbill, die ausschließlich irische Gerste enthält und gereift in American Oak Bourbon Barrels.
 

Hersteller: Walsh Whiskey, Carlow, R93K7W4, Ireland

www.walshwhiskey.com

Blended Irish Whiskey, 46%vol

In den letzten Jahren hat der Gründer der Whiskydestillerie Walsh, Bernard Walsh, im Rahmen seiner Suche nach neuen Cask-Finishes für sein Whisky-Portfolio, Fässer aus einer Reihe von Ländern wie Spanien, Frankreich, China, Kentucky und Italien erworben.

Im Jahr 2014 startete er seine Reise auf der Insel St. Lucia in der Karibik. Dort traf er auf die St. Lucia Distillers (gegründet 1932), wo Kupfer-Pot-Stills verwenden werden, um Rum zu destillieren. Bernard Walsh wählte 12 Eichenfässer aus und entschied sich, in diesen Fässern ab dem Jahr 2015 für mindestens 2 Jahre den legendären Chairman's Reserve Rum der St. Lucia Distillers zu lagern. Die Fässer wurden anschließend im Herbst 2017 nach Irland gebracht und als Finish für eine besondere Edition des Irishman Founder's Reserve verwendet. Der irische Founder's Reserve Caribbean Cask Finish wird komplett in Kupfer-Pot-Stills destilliert. Nach der Reifung in amerikanischen Eichefässern erhält er für 6 Monate sein Finish in den Rumfässern aus St. Lucia. Diese Edition ist auf nur 12 Fässer mit 380 Flaschen pro Fass limitiert. Jede Flasche ist mit Fassnummer und Flaschennummer versehen.

Dieser Premium-Whisky ist nur in 7 ausgewählten, internationalen Märkten erhältlich: Irland, USA, Kanada, Russland, Deutschland, Frankreich und der Niederlande. Natürlich können Flaschen auch von Besuchern der Walsh Whisky Distillery in Irland gekauft werden.

Nicht kältegefiltert, nicht gefärbt
 

Hersteller: Walsh Whiskey Distillery at Royal Oak, Royal Oak, County Carlow, Ireland
 

www.walshwhiskey.com

Blended Irish Whiskey, 40%vol

Jameson, der meistverkaufte irische Whiskey weltweit, wird nur aus reinstem irischem Quellwasser und bester Gerste hergestellt. Diese erlesenen Zutaten in Verbindung mit der großen Kunst der irischen Whiskeyherstellung – das traditionelle dreimalige Brennen sowie die Lagerung in gediegenen Eichenfässern – geben dem Jameson seinen gewachsenen Charakter.

Mit einem leicht süßlichen Geschmack, weich, mild und rund, hinterlässt er eine angenehme Wärme im Magen. Der optimale Genuss an einem gemütlichen Abend.

Mit Farbstoff (Zuckerkulör)
Hersteller: The Bow Street Distillery, Dublin 7, Irland

Blended Irish Whiskey, 40%vol

Jameson Crested ist ein Klassiker unter den Blends, der aufgrund seiner Leichtigkeit sehr geschätzt wird. Außerhalb Irlands ist er seltener finden. In Irland selbst gibt es ihn relativ oft in Pubs und Bars, und dort gilt er als etwas Besonderes. Jameson Crested - früher "Jameson Crested Ten" ist Jameson’s erste Whiskeymarke, die in Flaschen abgefüllt wurde. Er wurde erst 1963 auf den Markt gebracht, um sich gegen Power´s Gold Label und Paddy aufzustellen. Der normale Jameson kam erst 1968 auf den Markt.

Jameson Crested reift bis zu zwölf Jahre in Ex- Bourbon- und Oloroso Sherryfässern. Er ist ein dreifach destillierter Blend mit einem hohen Anteil von Pot Still Whiskeys. Durch den höheren Anteil der Oloroso Sherryfässer erhält Crested Ten einen wundervollen leichten und fruchtigen Körper mit einer dezenten Süße. Ein blumig irischer Blend Whiskey, der durch seine weichen Noten besticht.

Hersteller: The Bow Street Distillery, Dublin 7, Irland

Blended Irish Whiskey, 40%vol

Jameson Stout Edition (früher verkauft unter dem Namen "Caskmates") ist ein Jameson Whiskey mit einem ganz besonderen Finish. Die Geschichte von Caskmates begann in einer Bar im irischen Cork. Dort trafen die Masters Dave Quinn und Brian Nation auf Shane Long, dem Head Brewer der lokalen Mikrobrauerei Franciscan Well. Sie entschieden sich für ein gemeinsames Projekt: Jameson Fässer wurden an die Brauerei ausgeliehen, so dass man dort mit dem geschmacklichen Einfluss von Whiskeyfässern auf das Irish Stout Craft Beer experimentieren konnte. Nach der Rückkehr der Fässer in die Midleton Distillery, füllte man sie erneut mit Jameson Irish Whiskey. Der darauf folgende Reifeprozess resultierte in einer neuen Geschmackssensation: Jameson Caskmates. Der milde, dreifach destillierte Caskmates ist ein unleugbares Mitglied der Jameson Familie, das sich durch zusätzliche reiche Nuancen von Butterscotch, Milchschokolade und Kaffee auszeichnet.
 

Mit Farbstoff (Zuckerkulör) zur einheitlichen Farbgebung

Hersteller: The Bow Street Distillery, Dublin 7, Irland

www.jamesonwhiskey.com