Domaine de La Baume Merlot 1,5 l in Holzkiste

Name:

Domaine de la Baume Merlot

Herkunftsland:

Frankreich

Anbaugebiet:

Languedoc Roussillon

Klassifizierung:

Vin de Pays d’Oc

Rebsorten:

Merlot

Bodenart:

Kalkiger Lehmboden

Vinifizierung:

Kaltes Einmaischen vor der Vergärung, alkoholische Gärung (25°C), kurzes Lager in Fässern, Abpressen, malolaktische Gärung, Reife in Fässern

Lagerfähigkeit:

2 – 3 Jahre

Beurteilung:

trocken, tief purpurrot, sehr ausdrucksvoller Duft mit Walderdbeeren und Pfefferminz, Kirschen und Himbeeren, Aromen von Gewürzen und Kompott, komplex, aber am Gaumen angenehm frisch, seidige und feste Tannine, sauberer und ausgewogener Abgang

Alkoholgehalt:

14,5%vol

Säure:

3,72 g/l

Restzucker:

3 g/l

Empfehlung:

zu Lamm mit Thymian, gegrilltem dunklem Fleisch und reifem Käse

Trinktemperatur:

18 °C

Abfüller:

Erzeugerabfüllung Domaine de la Baume, A F-33720 Landiras, France