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Octomore 14.2 0,7 l

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Islay Single Malt Scotch Whisky, 57,7%vol


Für Octomore 14.2 wird die gleiche Gerstensorte verwendet und mit den gleichen PPM gemälzt wie beim 14.1, aber die Whiskys unterscheiden sich stark wegen des Einflusses von Wein- und Sherryfässern beim 14.2.

Aus über 200 verschiedenen Fasstypen in den Lagerhäusern hat Head Distiller Adam Hannett Fässer ausgewählt, in denen zuvor Oloroso und Amarone gelagert waren – mit der ausgeprägten Süße und Nussigkeit dieser Kombination entsteht ein außergewöhnlicher Single Malt.

Das mit den renommierten Weinregionen Spaniens und Italiens beeinflusste Destillat wird dann in französischem Eichenholz zusammengeführt, was dem Single Malt eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität verleiht. Der charakteristische Spitzenrauch von Octomore passt bekanntermaßen gut zu Oloroso-Sherryfässern, wobei der Einfluss des Holzes dem endgültigen Produkt einen kräftigen, herzhaften Geschmack verleiht.

Auch das Eichenholz aus den Amarone-Fässern hat einen erheblichen Einfluss auf das Destillat und verleiht ihm reichhaltige, rote Fruchtnoten, die dem 14.2 Struktur und Zusammenhalt verleihen.
 

  • 128,9 ppm
  • 100 % in Schottland angebaute Concerto-Gerste
  • 2017 aus der Ernte 2016 destilliert
  • 4 Jahre im Oloroso (40 %), Amarone 1. Füllung (16 %) und Amarone 2. Füllung (44 %), gefolgt von 1 Jahr in Pauillac-Weinfässern
  • 5 Jahre alt, 100 % auf Islay gereift
  • nicht kältegefiltert
  • nicht gefärbt

 

Farbe:

Tiefer Bernstein

Duft:

Leder, Pflaumen, rote Johannisbeeren und gemälzte Gerste stehen im Vordergrund, gefolgt von geröstetem Eichenholz und einem Hauch von Zimt, grünem Apfel und schwarzem Pfeffer. Es folgen Rauchwellen und deutliche rote Früchte, ergänzt durch Getreidenoten von Malz und Porridge. Der Torfrauch ist trocken, mit einem Hauch von verbranntem Heidekraut und dezentem Pfeifentabak aus der Eiche.

Geschmack:

Der Einfluss der europäischen Eiche ist nicht zu übersehen, mit einem Hauch von Trockenheit, der mit der Lebendigkeit von Holzgewürzen, geräucherter Eiche und geröstetem Kaffee ausgeglichen wird. Barbeque-Süße und ein Hauch von schwarzem Pfeffer werden durch reichhaltigen Obstkuchen und Trockenfrüchte ergänzt. Ein Tropfen Wasser öffnet den Rauch und die fruchtige Süße aus den Weinfässern und sorgt für eine schöne Balance, während Noten von Apfel und Birne zunehmen.

Abgang:

Geräuchertes Malz, glimmendes Eichenholz und Meersalz bilden den Abgang, während der charakteristische erdige Rauch von Octomore nachklingt.


Hersteller: Bruichladdich Distillery, Isle of Islay, Argyll, PA49 7UN, Scotland
 

www.bruichladdich.com

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