The Nine Springs Sherry Cask Fassstärke 0,5 l

Farbe:

Bernstein

Duft:

sehr breite rosinige Süße, Trockenpflaumen, Bananenchips, fast sirup-artig wie PX-Sherry, Karamell und karamellisierte Beeren; neben der fruchtigen Süße wirkt der Whisky in der Nase aber auch leicht herzhaft wie Okra und Bratensoße mit Majoran, Thymian, Oregano, Beifuß und Lebkuchen-Gewürz, dabei leicht herbal und etwas asiatisch – Bazar-artig, fast so als würde neben einem jemand eine Shisha rauchen. Insgesamt sehr üppig und voluminös

Geschmack:

Booom, der Whisky schlägt ein wie eine Bombe, jetzt ist er gar nicht mehr so süß wie in der Nase, eher herzhaft und teigig wie ein noch nicht ganz durchgebackenes Roggenbrot mit röscher Kruste, die Tannine der Europäischen Eiche tanzen auf der Zunge und bitzeln etwas, die Aromen feuchter Tabakblätter bringen ein rum-artiges Gefühl, verbleibende süßliche Eindrücke stellen sich wie frisch gebräunte Marshmallows über offenem Feuer dar

Abgang:

Der Whisky wird sehr schnell recht trocken am Gaumen, es zeigen sich Tabak- und Röstnoten, erst spät kommt wieder etwas Süße durch und mildert den kräftigen Eindruck.