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Freyburg-Unstrut Portugieser Weissherbst 0,75 l

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Roséwein halbtrocken, Saale-Unstrut


Für den lachsfarbenen Weißherbst werden die roten Portugieser-Trauben so behandelt, als wären sie Weißweintrauben. Sie liegen nicht lang auf der Maische und der Traubenmost wird recht schnell abgezogen. In dieser kurzen Zeit – viel kürzer als bei Rotweinen – kann nur ein geringer Teil der Farbstoffe aus den Traubenschalen in den Traubensaft übergehen.
 

Name:

Freyburg-Unstrut Portugieser Weissherbst

Herkunftsland:

Deutschland

Anbaugebiet:

Saale-Unstrut

Einzellage:

 

Klassifizierung:

Deutscher Qualitätswein

Rebsorten:

Portugieser

Bodenart:

Muschelkalk-Verwitterungsboden

Anbau:

 

Vinifizierung:

kurze Standzeit des Mostes auf der Maische, Ausbau im Stahltank

Lagerfähigkeit:

3 - 4 Jahre

Geschmacksrichtung:

halbtrocken

Beurteilung:

Schillernd lachsrosa, im Aroma Rote Johannisbeeren, Himbeeren und Schattenmorellen

Alkoholgehalt *:

12 %vol

Restzucker *:

 

Säure *:

 

Empfehlung:

zum Grillen, Bauernomelette, gebeizter Lachs mit Meerrettichsoße, idealer Begleiter für laue Sommerabende

Trinktemperatur:

9 - 13 °C

Hersteller:

Erzeugerabfüllung Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG, Querfurter Straße 10, D-06632 Freyburg-Unstrut

Allergene:

Enthält Sulfite


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