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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Rondebosch Chenin Blanc |
Herkunftsland: |
Südafrika |
Anbaugebiet: |
Western Cape, Worcester |
Einzellage: |
Breede River Valley |
Klassifizierung: |
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Rebsorten: |
Chenin Blanc |
Bodenart: |
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Anbau: |
Die klimatischen Bedingungen in der Region Worcester sind extrem. Hohe Durchschnittstemperaturen und ein Regenschatten, der von den Bergen im Süden und im Westen gebildet wird, machen eine ausreichende Bewässerung unumgänglich. |
Vinifizierung: |
In das Wachstum der Weingärten wird nur minimal eingegriffen und die Rebstöcke werden nur mit natürlichem Kompost gedüngt. Die Trauben für diesen Chenin Blanc werden per Hand gelesen und selektiert. Um die frischen Fruchtaromen zu erhalten, wird der Most bei niedrigen Temperaturen in temperaturregulierbaren Edelstahltanks vergoren. |
Lagerfähigkeit: |
|
Geschmacksrichtung: |
trocken |
Beurteilung: |
Ein Farbton von Stroh im Glas. Man erkennt schon beim ersten Blick seine Viskosität und wundervolle Textur. Fruchtaromen von weißen Pfirsichen und Nektarinen dominieren in der Nase und am Gaumen. |
Alkoholgehalt: |
13,5%vol |
Säure: |
6,4 g/l |
Restzucker: |
3,3 g/l |
Empfehlung: |
Dieser Wein ist der ideale Begleiter zu weißem Fleisch wie Geflügel oder Kaninchen, zu Fisch oder zu Salatvariationen mit Meeresfrüchten. Auch zu einem Flammkuchen mit Ziegenkäse, Parmaschinken und Rucula ist dieser Wein eine tolle Partie. |
Trinktemperatur: |
4 – 8 °C |
Hersteller: |
Alvi’s Drift Private Cellar, Scherpenheuwel RD, Worcester, South Africa |
Importeur: |
De Monnik Dranken, 7575 EM Oldenzaal, Netherlands |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
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