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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Die portugiesische Rebsorte Tinta Barocca liebt warme Anbaugebiete und bringt hier feinwürzige, langlebige Rotweine hervor. Die Weinstöcke für diesen Wein wurden zwischen 1958 und 1996 gepflanzt.
Name: |
Allesverloren Tinta Barocca |
Herkunftsland: |
Südafrika |
Anbaugebiet: |
Swartland |
Einzellage: |
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Klassifizierung: |
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Rebsorten: |
Tinta Barocca |
Bodenart: |
Schiefer und verwitterter Sandstein |
Anbau: |
Nach Süd-Osten geneigte, Trockenland-Anbauflächen 140 m über dem Meeresspiegel, in Blöcke segmentiert |
Vinifizierung: |
Die Trauben werden Ende Februar bei Erreichung von 23 bis 26 Grad Balling von Hand geerntet. Der Saft wird auf der Schale 5 bis 7 Tage bei 25 °C fermentiert. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 8 Monate in Holz. Dabei werden erst, zweit- und drittbefüllte Fässern aus Französischer Eiche verwendet. |
Lagerfähigkeit: |
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Geschmacksrichtung: |
trocken |
Beurteilung: |
Tief rubinrot. Im Duft eine Kombination aus roten Beerenfrüchten und Spuren von Schokolade, Vanille und Eichenwürze. Elegant mit mittlerem bis vollem Körper, intensive Beerenwürze und feine Eichenaromen. Die Tannine sind gut strukturiert und klingen im Abgang nach. |
Alkoholgehalt *: |
13,5%vol |
Restzucker *: |
4,5 g/l |
Säure *: |
5,5 g/l |
Empfehlung: |
Wunderbar zu Wild und gegrilltem oder geröstetem rotem Fleisch |
Trinktemperatur: |
16 °C |
Importeur: |
Distell Europe GmbH, Johannstr. 39, 40476 Düsseldorf |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
* Durch verschiedene Faktoren kann es unterjährig zu abweichenden Werten kommen.
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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
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