Delheim Pinotage 0,75 l

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Rotwein trocken, Südafrika, Stellenbosch


Bewertungen:
2009 - GOLD 15. Berliner Wein Trophy 2011, 3 Platter Sterne
 

Name:

Delheim Pinotage

Herkunftsland:

Südafrika

Anbaugebiet:

Stellenbosch

Rebsorten:

100% Pinotage

Weinberg:

Ca. 3 km nordwestlich des Weinguts, in der „Muldersvlei Bowl“, liegen die Pinotage-Weinberge auf Lehm-Sandböden. In einer Höhe zwischen 200 und 350 Metern über dem Meeresspiegel ist das Klima wesentlich milder als in Drie Sprong, es fällt 30% weniger Regen und die Trauben kommen in den Genuss von 10 bis 12 Tagen mehr Sonnenschein; ideale Bedingungen für üppige, muskulöse Rotweine. Dies ist die dritte Ernte dieser freistehenden Reben. Die Ertragsmenge liegt bei nur 3 Tonnen / Hektar, die Trauben konnten konzentrierte Aromen entwickeln und voll ausreifen. Für das Bemühen, die Artenvielfalt auf 89 Hektar (von 364ha insgesamt) unberührter Natur im Besitz des Weinguts zu erhalten, wurde Delheim 2008 mit der Auszeichnung „Biodiversity Champion“ als siebtes südafrikanisches Weingut geehrt.

Vinifizierung:

Handlese im Weinberg. Natürliche Gärung bei niedrigen Temperaturen. Reifung erfolgt in Eichenfässern (davon 21% neue Fässer) für 12 Monate.

Beurteilung:

Tief rubinrote Farbe. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und roter Beerenfrucht, von dunkler Schokolade und floralen Noten untermalt. Am Gaumen zeigen sich rote und schwarze Beeren, mit feinen weichen Tanninen, die dem Gaumen schmeicheln.

Alkoholgehalt:

14 %vol

Säure:

6,0 g/l

Restzucker:

2,4 g/l

Lagerfähigkeit:

5 - 7 Jahre

Empfehlung:

Zu Ochsenschwanz, Rinderbraten und geräucherter Hähnchenbrust

Trinktemperatur:

18 °C

Abfüller:

Delheim Wines (Pty) Ltd, P.O. Box 210, Knorhoek Road, Stellenbosch 7599, South Africa

 

 

Enthält Sulfite

Das Familienweingut Delheim in Stellenbosch ist nicht nur seit langem ein Begriff in Südafrika, sondern auch in Deutschland eines der renommiertesten vom Kap überhaupt. Die Familie Sperling - unter der Führung von Michael „Spatz“ Sperling und seiner Frau Vera brachten das bereits 1699 gegründete Weingut zu weltweitem Ruhm und machte es zu einem „Muss“ für jeden Südafrikareisenden. Die einzigartigen Bedingungen in Stellenbosch, der wohl besten Anbauregion am Kap, helfen Delheim erstklassige Weine zu erzeugen. Dass diese Weine auch weiterhin Entdeckungen bleiben, dafür sorgt die Generation nach „Spatz“: Viktor und Nora Sperling.

Importeur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher I, Konsul-Smidt-Str. 8 J, 28217 Bremen

 

 


Offizielle Delheim Website

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