Pastis, 40%vol

Pernod ist ein Pastis aus Frankreich und wird aus Weindestillat hergestellt und mit Anis, Fenchel und anderen Essenzen gewürzt.

Der einzigartige Geschmack und die vielfältige Mixbarkeit, die Pernod nicht nur in der Speise-, sondern auch in der Trend- und Szenegastronomie zu einer beliebten Spirituose macht, sind die klaren Stärken des Kultgetränks. Grundsätzlich bestimmt der Konsument selbst „seinen“ Drink, da Pernod sehr vielfältig kombinierbar ist. Die unterschiedlichsten Variationen machen Pernod zu einer abwechslungsreichen Alternative zu Longdrinks wie Whisky Cola und Vodka Lemon. Der beliebteste und bekannteste Pernod Longdrink ist nach wie vor Pernod Cola, aber auch der Klassiker mit Wasser oder die trendige fruchtige Variante mit Maracuja-Saft werden gerne getrunken. Als Cocktail wird am häufigsten der sogenannte „French Sour“ in der Gastronomie angeboten.

Drinks:

Pernod wird NIE pur getrunken!

Pernod Classic
2 cl Pernod, 10 cl Wasser
Der Klassiker. Mit diesem Mix wurde Pernod zum Kult. Pernod in ein Glas geben, mit Wasser und Eis auffüllen und genießen.

Pernod Maracuja
2 cl Pernod, 10 cl Maracujasaft
Exotik pur – der perfekte Sommer-Mix. Einfach Pernod und danach Maracujasaft in ein Glas geben. Nach Belieben Eiswürfel dazu.

Pernod Bitter Lemon
2 cl Pernod, 10 cl Bitter Lemon
Der herbe Mix: Ein Teil Pernod mit fünf Teilen Bitter Lemon auffüllen, Eiswürfel dazu geben und fertig ist der belebende Longdrink.

Pernod Cola
2 cl Pernod, 10 cl Cola
Die prickelnde Erfrischung: Zuerst Pernod, anschließend Cola und Eiswürfel ins Glas geben. Ein eiskaltes Muss für alle Pernod Fans.

Pernod Orange
2 cl Pernod, 10 cl Orangensaft
Der fruchtige Genuss: Pernod mit Orangesaft mixen und den Longdrink mit Eiswürfeln auffüllen.

French Sour
2 cl Pernod, 2 cl Apricot Brandy, 2 cl Zitronensaft, 3 cl Orangensaft, 1 cl Grenadine
Für diesen spritzigen Cocktail zuerst Pernod, dann die restlichen Zutaten in einen Mixer geben, schütteln und in ein Cocktailglas geben. Ein paar Eiswürfel dazu und fertig ist der saure Franzose.
 

Vertrieb: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, D-50674 Köln

Raki, 45%vol

Tekirdag Raki Gold ist ein 90 Tage im Barrique ausgebauter Raki, der zu 100% aus Trauben zweifach destilliert wird. Der erste Destillierdurchgang bringt das Suma hervor. Dafür werden ausgewählte frische Weintrauben destilliert. In diesem ersten Destillat werden feinste Anissamen eingelegt. Der zweite Brenndurchgang erfolgt in speziellen kupfernen Raki-Brennblasen. Anschließend wird der Raki für 90 Tage in Barrique-Fässern eingelagert, was ihm seine goldene Farbe gibt..

Die erlesene Anissamen und die harmonisierende Fassreifung verleihen diesem Raki seinen sanften und öligen Geschmack sowie seine harmonische Textur. Man kann mit ruhigem Gewissen behaupten, dass die Gold Series von Tekirdag Raki zu den besten Rakis der Welt gehört.

Tekirdag Raki Gold wird mit Wasser oder pur serviert. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8 – 10°C. Falls man Eis hinzufügen möchte, dann nach dem Wasser.
Tekirdag Raki Gold wird selten alleine getrunken, vielmehr ist er ein Gesellschaftsdrink bei einem typisch türkischen Abend oder beim geselligen Zusammenkommen von Geschäftspartnern. Zum Tekirdag Raki Gold serviert man in der Regel eine reiche Auswahl an Meze-Speisen (Vorspeisen). Diese könnte man am ehesten mit italienischen Antipasti oder spanischen Tapas vergleichen.

Die Provinzhauptstadt Tekirdag liegt etwa zwei Stunden entfernt von Istanbul. Die Region Mamara liegt auf dem europäischen Kontinent und ist schon seit jeher von Reichtum gesegnet. Die großen europäischen und nahöstlichen Kulturen wussten von den Vorzügen der Region, und so lebten hier bereits Römer und Griechen, aber auch Thraker, Mazedonier, Perser, Byzantiner und Osmanen. Schon vor 6000 Jahren wurden Weintrauben hier heimisch. In den 1930er Jahren begann dann auch der Aufschwung zu einer der wichtigsten Raki-Produktionsstätten, weltweit eindrucksvoll repräsentiert durch die gleichnamige Raki Marke Tekirdag.

Hersteller: Mey Alkollü Ickiler San. VE Tic. A.S., Turkey
Importeur: Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22, D-22525 Hamburg

Ouzo, 40%vol

Ouzo of Plomari ist Griechenlands beliebtester Ouzo. Die Anis-Spirituose wird in kleinen kupfernen Brennblasen zweifach destilliert. Die Stadt Plomari – die Heimat dieses Ouzo – liegt im Süden der Insel Lesbos, die als Ursprungsort des Ouzo gilt.

Für Ouzo of Plomari werden nur erstklassige Rohstoffe verwendet. Er ist seit Jahren die klare Nummer 1 in seiner Heimat. Aromatische Samenkerne und Kräuter von der Insel Lesbos werden kombiniert mit Anis aus Lisbori, der als der beste der Welt gilt. Ouzo Plomari ist ein 100%iges Destillat.

Hersteller: Isidoros Arvanitis S.A. Plomari, Lesvos, Greece

Absinth aus Tschechien, 70%vol

Schöne Präsentbox mit allem Zubehör für das Absinth-Ritual:
 

• 0,7 l Jelinek Premium Absinth 70%vol
• Großes Absinth-Glas
• Absinth-Löffel aus Stahl

Jelinek Absinthe ist ein 70%iger Kräuterlikör aus Wermut, der auch ätherische Öle von Anis, Fenchel und Koriander enthält. Bei der Herstellung werden die Kräuter und Pflanzensamen mazeriert und anschließend in kupferner Pot Still destilliert.

Für das Trinkritual 2 cl Absinth in das Glas geben, den Löffel mit 1 bis 2 Stück Würfelzucker auf das Absinth-Glas legen. Den Zucker ganz langsam mit kaltem Wasser übergießen bis er sich auflöst. Verdünnen Sie dabei den Absinth mit Wasser in der Menge, wie Sie ihn geschmacklich bevorzugen. Man kann den Würfelzucker auch mit Absinth beträufeln, anzünden und dann ablöschen. Vorsicht! Achten Sie darauf, daß sich der Absinth im Glas nicht entzündet und somit das Glas erhitzt.

Absinth verdankt seine Popularität dem früher nicht gesetzlich geregelten Gehalt an Thujon, einer psychotropen Substanz, die beim Konsumenten einige merkwürdige Geisteszustände verursacht. Vielleicht wegen dieses Inhaltsstoffes wurde Absinth in der Vergangenheit vielfach von Künstlern getrunken, wobei er gleichzeitig nach und nach das Lieblingsgetränk der ärmsten sozialen Schichten wurde. 1915 wurde er verboten weil er ein Symbol des Alkoholismus war. Heute ist der Thujongehalt gesetzlich geregelt, womit der größte Teil der Assoziationen, die mit diesem Getränk verbunden sind, nur noch Mythen und Legenden sind.

Mit Farbstoffen E 102 und E 133
Hersteller: Rudolf Jelinek a.s., Razov 472, 763 12 Vizovice, Ceska Republika