Ondjaba Namibian Whiskey Classic 0,7 l

Triple Grain Whiskey, Namibia, 46%vol

Der Ondjaba Classic ist das Aushängeschild der Erongo Mountain Winery. Das Weingut wird betrieben vom deutschen Ehepaar Wolfgang und Esther Koll. Auf 1.226 Metern über dem Meeresspiegel stellen sie Namibias ersten Whisky her.

Die Grundlage für den Whisky bilden drei Getreidesorten, darunter die Hirsesorte "Mahangu", die seit langer Zeit regional als Grundnahrungsmittel dient. Das Geheimnis dieses wahrhaft afrikanischen Erlebnisses liegt in der Verwendung dieser namibischen Malze, sowie dem außergewöhnlichen einheimischen „Torf“: Elefantenmist, mit dem das Malz getrocknet wird.

Nach sorgfältiger, mehrfacher Destillation reift Ondjaba Whisky in Eichenfässern unter der afrikanischen Sonne. Die Fässer sind Rotweinfässer vom eigenen namibischen Wein und frische Fässer aus Amerikanischer Weißeiche.

Die starken Temperaturschwankungen unter der namibischen Sonne fördern den Austausch des Whiskys mit dem Holz und den Reifeprozess. Das Ergebnis ist bereits nach wenigen Jahren ein unvergleichlicher, weicher Whisky, der die einzigartigen würzigen Aromen des wilden Namibias einfängt.

Auszeichnungen:
2022 – Gold San Francisco World Spirits Competition
 

Hersteller: Erongo Mountain Winery, Namibia
Importeur: Kirsch Import e.k., Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr
 

erongomountainwinery.com