Bowmore 23 Jahre 1989 Port Cask 0,7 l

Islay Single Malt Scotch Whisky, 50,8%vol

Diese ausgefallene und limitierte Abfüllung wurde 1989 destilliert und 2013 abgefüllt. Für die Reife wurden ausschließlich Portwein-Fässer verwendet, die dem Whisky eine kräftige dunkle Farbe und ein außergewöhnlich üppiges Aroma gegeben haben. Abgefüllt wurde der Whisky ohne Kältefilterung und mit starken 50,8%vol.

Ein delikates Festmahl rauchdurchsetzter Blutorange, mit winterlichen Gewürzen, schwarzen Trüffeln und Walnussöl. Ein Whisky, um die kältesten Islay-Nächte zu wärmen.

Bowmore ist einer der ganz großen Namen der Malt-Szene, für manche gar die Quintessenz eines Islay. Bowmore ist eine mit Auszeichnungen überhäufte internationale Top-Marke und dürfte diese Stellung noch ausbauen, wenn auch mitunter behauptet wird, die alten Abfüllungen seien entschieden besser (wuchtiger) gewesen. Das mag u.a. daran liegen, dass er heute in Glasgow auf Trinkstärke herabgesetzt und abgefüllt wird und das dortige Wasser in keiner Weise mit dem torfigen Quellwasser Islays mithalten kann.
Die 1779 erbaute Destillerie gehörte seit 1963 der Firma Stanley P.Morrison, aus der sich später Morrison Bowmore entwickelte. 1989 beteiligte sich der japanische Whisky-Konzern Suntory mit 35%, seit 1994 hat er die Mehrheit. Bowmore benutzt noch eigene malting floors und macht als einzige Destillerie der Insel ausgiebig von Sherry-Fässern Gebrauch.

Hersteller: Bowmore Distillery, School St, Bowmore, Isle of Islay, Argyll, PA43 7JS, Scotland

www.bowmore.com