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Reserve Legendaire Vin Jaune 0,5 l
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Single Malt Whisky, Frankreich, Jura, 44%vol
Für den Reserve Legendaire Vin Jaune reift ein 100% französischer Single Malt zunächst im Cognac-Fass. Anschließend erhält er ein Finish im "Vin Jaune"-Fass.
Vin Jaune – französisch für „gelber Wein“ – ist eine Spezialität des Weinanbaugebietes Jura in Frankreich. Er wird ausschließlich aus der weißen Rebsorte Savagnin gekeltert. Im Geschmack ähnelt er dem Sherry. Im Unterschied zu diesem wird er jedoch nicht aufgespritet, also nicht mit destilliertem Alkohol versetzt. Vin de Jaune muss nach der Gärung mindestens 6 Jahre und drei Monate im Barriquefass reifen. Während dieser Zeit verdunsten bis zu 40% des Weines.
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Farbe: |
Strohgelb |
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Duft: |
Elegant und ausdrucksstark mit intensiven Rauchnoten, gefolgt von Korn und Malz sowie dezentem Honig. |
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Geschmack: |
Sehr kräftig und eine tolle Struktur mit intensiven Malzaromen. |
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Abgang: |
nachhaltig |
Hersteller: Maison Du Vigneron, Route de Champagnole, F-39570 Hauteroche, France
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Lehmbergtal 5
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