James E. Pepper 1776 Rye Whiskey PX Sherry Cask 0,7 l

Farbe:

Leicht rötliche Färbung aus dem PX-Fass, Mahagoni- und Karamellfarben. Schönes Fließbild, lange Legs und feine Perlen.

Duft:

Grasig, verbranntes Heu, angeröstetes Getreide konterkariert mit den Trockenobst-Noten des PX. Gewürze und Obstbrand gesellen sich dazu. Der Typische Rye-Kick nach Getreide und süßem Roggen stellt sich ein. Dann Apfel, Birne, leichte Pfeffer-Noten, brauner Zucker. Außergewöhnlich komplex.

Geschmack:

Kräftige Getreidenoten, Gewürze, grasig. Holzige leichte und angenehme Bitternoten. Süße Schärfe, aber trotz allem trocken und adstringent. Mit ein paar Tropfen Wasser etwas cremiger und holziger. Trockenobst wie Pflaume, Sultaninen sowie Heu und Gras kommen dazu.