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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Unter Kennern genießt Caol Ila 12 Jahre seit jeher Kultstatus. Er ist frischer als die anderen Malts der Insel, aber keinesfalls ein geschmackliches Leichtgewicht. Prickelnd-frische Salz- und Seegrasaromen sowie eine torfige Rauchigkeit prägen ihn; sein weicher, olivenartiger Geschmack mit einem Hauch Mandelöl verbunden mit anfänglicher Süße macht ihn zu einem wunderbaren Aperitif.
Farbe: |
tief strohfarben |
Aroma: |
ölig-torfig, Rauch, Spuren von süßen Mandeln, später Asche und Lakritze, Salz und Seegras |
Geschmack: |
weich, anfänglich süß, ölig und leicht medizinisch, rauchig mit Aromen getrockneter Früchte |
Abgang: |
lang anhaltend, rauchig, blumig und grasig, erinnert an rauchige gemälzte Gerste, am Ende Pralinen und Mokka |
Mit Farbstoff (Zuckerkulör).
Hersteller: Caol Ila Distillery Port Askaig Isle of Islay PA46 7RL, Scotland
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