Highland Park Dark Origins 0,7 l

Orkney Single Malt Whisky, 46,8%vol

Dark Origins ist inspiriert vom gewitzten Geist und von der couragierten Persönlichkeit des berüchtigten Highland Park Gründers Magnus Eunson. Es werden doppelt so viele First-Fill-Sherry-Fässer verwendet wie beim klassischen Highland Park 12 Jahre, was ein von Natur aus dunkleres, üppigeres Aroma ergibt.

Nicht kältegefiltert
 

Hersteller: Highland Park Distillery, Holm Road, Kirkwall, Orkney KW15 1SU, Scotland

Die nördlichste Destillerie Schottlands wurde vermutlich bereits 1795 erbaut – genau dort, wo schon der legendäre Priester Magnus Eunson eine Schwarzbrennerei betrieb. Eunson gilt als der Erste, der die inzwischen aus Gangsterfilmen hinlänglich bekannte Methode anwandte, Särge als Versteck für illegale Ware zu benutzen, um die Steuerfahnder irrezuführen. Auch seine Kanzel verbarg in der Regel einige Fässer. Inzwischen geht aber auch auf Orkney alles mit rechten Dingen zu, und zwar auf sehr traditionelle Weise: Die Malting Floors sind noch in Betrieb, der hauseigene Torf wird mit Heidekraut aromatisiert.