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Lakes Distillery Whisky

Lakes Distillery Whisky

Whisky im Blut


Die Lakes Distillery in Cumbria im Lake District Nationalpark, England, wurde am 11. November 2014 eröffnet. Der Gründer der Lakes Distillery, Paul Currie, hat Whisky im Blut. Sein Vater war Master Distiller bei Chivas Seagram, und seit seinem sechsten Lebensjahr prägen ihn die Erinnerungen an die großen, glänzenden kupfernen Brennblasen. Diese frühe Prägung und Faszination brachten Paul und seinen Vater 1995 dazu, die Arran Distillery zu gründen.
 

Am Anfang steht ein Traum


2010 während eines Urlaubs mit seiner Familie im Lake District Nationalpark wurde Paul klar, daß dies perfektes Whiskyland war. Eine bezaubernde Landschaft, die Seen, das torfige Gebirgsvorland, reine Luft und reines Wasser. Und der Traum von der ‚The Lakes Distillery’ war geboren.

Träume wahr werden zu lassen ist keine leichte Aufgabe. Wenn Dein Traum ist, aus dem Nichts eine Weltklasse-Whiskydestillerie zu erschaffen, inmitten eines Nationalparkes, dann hast Du Dir was vorgenommen.

Fünf Meilen nordwestlich des beliebten Touristenzieles Keswick und nur 150 Yards entfernt von einer exzellenten Quelle fand Paul eine verlassene Milchvieh-Farm, die vielversprechend aussah. Eine weitgehend erhaltene Scheune mit ausreichender Höhe war vorhanden, die die Stills aufnehmen konnte. Auch die übrigen Gebäude hatten die passende Größe.
 

Liebevolle Restauration – und Eröffnung


Die 160 Jahre alten Gebäude standen 20 Jahre lang leer. Nun wurde ihnen wieder Leben eingehaucht. Diese Farm im viktorianischen Stil, erbaut aus wunderschönen Steinen und Schiefer aus der Region, ist die Heimat der neuen Destillerie. Liebevoll wurden die alten Gebäude restauriert und instand gesetzt, um den viktorianischen Charakter zu bewahren. Das Baumaterial für Teile, die ersetzt werden mussten, wurde im Nationalpark gewonnen. Schiefer und Kopfsteinpflaster kamen aus Süd-Cumbria. Sandstein wurde in der Nähe von Penrith abgebaut. Der originale grüne Schiefer aus Westmorland wurde vorsichtig vom Dach entfernt, gesäubert und wieder verwendet.

Am 16. Dezember 2014 wurde der erste New Make destilliert. Bis zur Abfüllung des ersten eigenen Single Malt Whiskys werden weitere, sofort verfügbare Destillate angeboten, wie Gin, Wodka und verschiedene Liköre.
 


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