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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Name: |
Château Cantin Saint Emilion Grand Cru |
Herkunftsland: |
Frankreich |
Anbaugebiet: |
St. Emilionais |
Klassifizierung: |
Saint Emilion Grand Cru |
Rebsorten: |
65 % Merlot, 35 % Cabernet franc und Cabernet Sauvignon |
Bodenart: |
Lehmkalkboden, Sandkiesboden sowie schlammige Sand- und Lehmböden |
Vinifizierung: |
Handlese, Traditionelle Weinbereitung, kalte Mazeration (3 bis 5 Wochen), 12 Monate Barrique-Ausbau |
Beurteilung: |
Farbe: Sehr intensives, glanzklares Granatrot mit violettfarbenen Nuancen. |
Lagerfähigkeit: |
10 Jahre, wobei sich das sensorische Profil stets weiter entwickelt |
Alkoholgehalt: |
13%vol |
Säure: |
3,5 g/l |
Restzucker: |
1 g/l |
Empfehlung: |
zu kurzgebratenem rotem Fleisch, Wild und Schoko-Desserts |
Trinktemperatur: |
16 - 18 °C |
Abfüller: |
Erzeugerabfüllung Château Cantin, F-33330 St.-Christophe-des-Bardes |
Allergene: |
Enthält Sulfite |
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