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Abbildung ähnlich. Spirituosen und Sirupe mit Farbstoff, wenn nicht anders angegeben. Alle Weine und Sekte enthalten Sulfite.
Jede Distillers Edition erfährt eine zweite (oder „doppelte“) Reifung in Fässern, die vorher mit hochprozentigen Weinen befüllt waren. Dieser exzellente Dalwhinnie Whisky wurde zunächst in Refill-Fässern aus amerikanischer und europäischer Eiche gereift. Der zweite Reifungsprozess findet in abgelagerten Oloroso- und nachgekohlten Fässern amerikanischer Eiche mit stark nachgekohlten neuen AO-Enden statt.
Dalwhinnie-Liebhaber werden es schätzen, wie der Duft des Oloroso Sherry die typischen Heide-Honig-Noten der Destillerie überlagert ohne sie abzudecken.
Farbe: |
Ernte-Gold. Lange Whisky Legs. Gute Viskosität. |
Duft: |
Das leicht heidekrautartige und honigsüße Aroma wird durch einen nussig-fruchtigen Hauch von Oloroso wunderbar eingeleitet. Tropische Fruchtnoten von Banane und Ananas verleihen dem Whisky einen wirklich ansprechenden Charakter, der durch Andeutungen von frischen Aprikosen, Walnüssen und etwas Holzwürze weiterentwickelt wird. |
Geschmack: |
Mittelschwerer Körper. Cremig-geschmeidig und umhüllend, fließt er leicht über die Zunge. Der Geschmack ist honigsüß, doch schon bald kommen wärmende Muskatnuss und Pfeffer hinzu, die exotische, fruchtige Noten von Trauben, Pfirsich und Aprikose schön ausgleichen. |
Abgang: |
Ziemlich lang, attraktiv süß und malzig, aber auch klar und mit viel weißer Pfefferschärfe. Elegant trocknende, vanillige Eichenwürze verweilt im Nachgeschmack. |
Mit Farbstoff (Zuckerkulör)
Hersteller: Dalwhinnie Distillery, Dalwhinnie, Inverness-Shire, PH19 IAA, Scotland
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