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Abrahalls

Abrahalls Cider

Abrahalls Cider

Susan Vaughans berufliche Laufbahn führte sie zunächst durch die Cider-Massenproduktion. Nach einer Pause für die Familiengründung entschied sie sich, ihrem Bruder Robert Hancock beizustehen auf dem Familien-Bauernhof in Bishops Frome Herefordshire.
Die Familie baut dort seit über 100 Jahren Obst und Hopfen an. Die bäuerlichen Wurzeln reichen zurück bis tief nach Mittel-Wales und zur walisischen Grenze, wo viele aus der Familie bis heute Landwirtschaft betreiben. Dieses Erbe und das Wissen und die Erfahrung aus der Cider- und Brauindustrie werden heute genutzt, um Cider von hoher Qualität auf dem Familien-Landgut herzustellen.

Während sich Susan auf Verkauf, Marketing und Produktentwicklung konzentriert, baut Robert die Äpfel an und stellt den Cider her. Die beiden haben so eine fruchtbare Zusammenarbeit entwickelt, und Celtic Marches wächst von Jahr zu Jahr.

Die beiden kontrollieren die Herstellung mit großer Sorgfalt vom Anbau der Äpfel bis zur Abfüllung des fertigen Produktes. Jede Abfüllung wird zur Kontrolle vorher verkostet, um sicherzustellen, daß nur die bestmögliche Qualität beim Käufer ankommt.

Auf dem Landgut in Bishops Frome wird nur Herefordshire Cider von authentischer Qualität hergestellt. Hier fühlt man sich der handwerklichen Tradition mit der Sorgfalt und Leidenschaft eines kleinen, regionalen Cider-Herstellers verpflichtet.
Trotzdem reicht die Kapazität von Celtic Marches für den Export gewisser Mengen. Kürzlich erhielt der Hersteller das Prädikat PGI - Protected Geographical Indicator (geschützte Herkunftsbezeichnung), was belegt, daß die Cider original Herefordshire Cider, hergestellt aus Herefordshire Cider-Äpfeln sind.
 


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