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Holzkraft Holzbier
Die Eichsfelder Braukultur GmbH in Worbis, Thüringen, setzt Maßstäbe mit ihren Bierspezialitäten. Mit den Holzbieren wird an uralte Braumethoden angeknüpft. Bevor ab dem 13. Jahrhundert die Hopfenbiere in Mode kamen war es üblich, Bier mit regional vorhandenen Pflanzen und Kräutermischungen zu aromatisieren. Diese sogenannten Grutbiere oder Druidenbiere waren überall verbreitet und wurden in großer Vielfalt gebraut.
Die Eichsfelder Brauerei knüpft an solche alten Braurezepte an und verwendet ungewöhnliche Zutaten zur Aromatisierung ihrer Holzbiere.
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