Lichtenhainer Ritterguts Weisse 18x0,5 l

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Lichtenhainer, 4,3%vol


MEHRWEG

Bitte keinen Sirup in das Bier reinschütten!

Das Lichtenhainer ist ein weiltweit einzigartiger, eigenständiger Biertyp, der vor Jahrhunderten im Jenaer Ortsteil Lichtenhain entstand und durch die Jenaer Studenten einst überregionale Verbreitung erlangte.

Besonderheiten beim Lichtenhainer Bier sind der Einsatz von Milchsäurebakterien und die teilweise Verwendung von Rauchmalz. Es entsteht ein spritziges, obergäriges Bier von sehr heller Farbe mit schöner Hefetrübung. Der Geschmack ist leicht säuerlich und erfrischend. Es wirkt dabei keineswegs so anstrengend wie eine pur getrunkene Berliner Weisse, sondern eher wie ein angenehm unsüßes Radler. Die sich bald entfaltende subtile Rauchnote gibt dem sonst eher leichten Bier eine interessante Komplexität. Ein Bier wie ein wunderbarer Sommerabend am Lagerfeuer!

Auszeichnungen:
2022 - Gold World Beer Awards - Heritage Beers Germany
 

Die Details:

 

Stil:

Lichtenhainer (obergäriges Jenaer Sauerbier)

Farbe:

Sehr helles Gelb mit schöner Hefetrübung

Geruch:

Frisch und leicht säuerlich, Hefe und etwas Rauch

Geschmack:

Sehr spritzig und erfrischend im Antrunk, angenehm ausgewogene säuerliche Note, trotz des leichten Charakters kraftvoll, fruchtig und körperreich. Am Gaumen entwickelt sich bald das Aroma des Rauchmalzes und gibt einen interessanten Twist.

Alkoholgehalt:

4,3%vol

Stammwürze:

10,9 °P

IBU:

 

Malz:

Gerstenmalz, Weizenrauchmalz

Hopfen:

 

 

Kombination mit Speisen:


Perfekt zum sommerlichen Grillabend mit Thüringer Rostbratwurst und Thüringer Rostbrätel, aber wegen des leichten und fruchtigen Charakters auch wunderbar zu Salaten und sommerlichen Gemüsegerichten.
 

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenrauchmalz, Hopfen, Hefe.
Hersteller: Brauerei Reichenbrand, Zwickauer Str. 478, 09117 Chemnitz

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