Knappogue Castle

Mark Edwin Andrews begann Knappoque Castle Single Malts in Irland abzufüllen zu einer Zeit, als jeder andere nur Blends abfüllte.

Es war Liebe auf den ersten Blick, als Lavoné Dickensheets Andrews, eine Architektin aus Texas, und ihr Mann Edwin über die Ruinen einer irischen Burg aus dem 15. Jahrhundert stolperten. Beide beschlossen 1966 spontan, das historische Anwesen zu kaufen und zu restaurieren.

Während Frau Andrews einen sorgfältigen Restaurierungsprozess anleitete, ging Herr Andrews seiner Leidenschaft für Irischen Whiskey nach. Er sammelte eine beindruckende Anzahl an Fässern mit Pure Pot Still Whiskey aus der B. Daly Distillery. Als der Whiskey den Höhepunkt seiner Reife erreicht hatte, ließ er ihn abfüllen und benannte ihn nach seinem geliebten Knappogue Castle. Der letzte von Mr. Andrews abgefüllte Whiskey, Knappogue Castle 1951, ist der älteste und seltenste Irish Whiskey der Welt.

Viele Jahre später brachte Mark Andrews Sohn Knappogue 1951 und seines Vaters Erbe auf den Markt. Mark Andrew III baute Knappogue Castle zu einer Weltmarke auf. Während zunächst nur Jahrgangsabfüllungen angeboten wurden, ist schließlich mit Knappogue Castle 12 Jahre auch eine erste Standardabfüllung erhältlich. Später kamen ein 14-jähriger und ein 16-jähriger hinzu.

Knappogue ist gälisch und bedeutet “Hügel des Kusses”.

www.knappoguewhiskey.com